Gå til indhold



Nødder og frø : sundhed i en håndfuld

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 89 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

177 sider, illustreret i farver

Udgivet

2022

Bidrag

Flemming Gernyx (illustrator)

genre/form

opskrifter


Beskrivelse


En håndfuld nødder og frø forlænger dit liv med 26 minutter! Gennemresearchet bog med opskrifter og baggrundsviden til dig, der vil leve sundere og mere bæredygtigt


Indhold


Indhold: Sundhed i en håndfuld nødder og frø

Kan man spise for mange nødder og frø?

Nødder og frø

Valnødder

Mandler

Pistacienødder

Jordnødder

Cashewnødder

Paranødder

Hørfrø

Chiafrø

Sesamfrø

Græskarkerner

Solsikkefrø

Hampefrø

Få mest ud af dine nødder og frø

Opskrifter (Spreads, dressinger og småretter

Morgenmad

Hovedretter

Desserter

Drikke)


Anmeldelser (1)


28. jan. 2022

En håndfuld nødder og frø forlænger dit liv med 26 minutter! Gennemresearchet bog med opskrifter og baggrundsviden til dig, der vil leve sundere og mere bæredygtigt

.

Tobias Schmidt Hansen er læge og formand for Dansk Selskab for Livsstilsmedicin. Her går han i dybden med de sundhedsfremmende effekter ved nødder og frø. Bogens første del er en gennemgang af den omfangsrige forskning på området. Forskning og befolkningsundersøgelser viser, at frø og nødder reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, kræft, type-2-diabetes, lungesygdomme og infektionssygdomme, og giver lavere inflammation, kolesterol, blodsukker og blodtryk. Fx har en undersøgelse vist, at "(…) én enkelt portion nødder på 30 g forlænger livet med ca. 26 minutter", imens andre undersøgelser har vist, at man får bedre potens og øget hjernefunktion. Herefter gennemgås fordele og ulemper ved en række nødder og frø - valnødder og hørfrø er kongen over dem alle. Det anbefales at spise 30 g nødder og 20 g frø dagligt og i øvrigt varieret. Anden halvdel er opskrifter med frø og nødder

.

Første del er spændende læsning, overskueligt sat op med masser af faktabokse. Bogen virker gennemarbejdet med langt over 200 kildehenvisninger. Opskrifterne er ment som inspiration til at inddrage frø og nødder i den daglige kost. Det fungerer fint i form af lækre spreads m.v

.

Kan med fordel suppleres af 

Den plantebaserede kost


 af samme forfatter. Se også 

Nødder


 af Martin Kreutzer og Sandra Pugliese

.

Lektørudtalelse

Af

Thomas Olesen


Informationer og udgaver

Bog

2022

Titel

Nødder og frø : sundhed i en håndfuld

Bidrag

Tobias Schmidt Hansen


(forfatter)
Flemming Gernyx


(illustrator)

Udgiver

Muusmann

Udgivelsesår

2022

DK5

61.38, 64.17

Længde

177 sider, illustreret i farver

ISBN

9788793679672

Opstilling i folkebiblioteker

61.38, Schmidt

Udgave

1. udgave

E-bog

2022

Titel

Nødder og frø : sundhed i en håndfuld

Bidrag

Tobias Schmidt Hansen


(forfatter)
Flemming Gernyx


(illustrator)

Udgiver

Muusmann

Udgivelsesår

2022

DK5

61.38, 64.17

Længde

177 sider, illustreret i farver

ISBN

9788794258449

Opstilling i folkebiblioteker

61.38, Schmidt

Note

Downloades i EPUB-format

Udgave

1. udgave

Lydbog (net)

2022

Titel

Nødder og frø : sundhed i en håndfuld

Udgiver

SAGA Egmont

Udgivelsesår

2022

DK5

61.38, 64.17

Originaludgivelse

Gengivelse af bogen
Indlæst efter 1. udgave. 2022. ISBN: 9788793679672

Længde

(3 t., 56 min.)

ISBN

9788728355428

Opstilling i folkebiblioteker

61.38, Schmidt

Note

Downloades i MP3-format