Gå til indhold



Femme food : uden mælk, gluten, hvidt sukker

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 78 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

195 sider, illustreret i farver

Udgivet

2015

Bidrag

Winnie Methmann (forfatter, illustrator),

Hanne Rask (redaktør),

Uffe Kjær (illustrator)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


Kogebog med opskrifter på mad, bagværk, snacks og smoothies fri for gluten, mælk og sukker


Anmeldelser (1)


17. sep. 2015

Kogebog med lækre opskrifter på mad, bagværk, snacks og smoothies fri for gluten, mælk og sukker. For alle med allergi og overfølsomhed, eller som bare ønsker en sundere kost

.

Forfatterne er søstre og studerer til hhv. fødevareteknolog og fotograf. Siden den ene søster fik mælkeallergi, har de sammen skrevet en blog med madopskrifter, herfra udvalgt til denne bog. Der indledes med gennemgang af ingredienser og gode råd. Opskrifterne, hvoraf nogle er raw food, præsenteres med helsides farvefotos, ofte med en lille introduktion, et tip eller såkaldte "frække facts" om vitaminindhold og lign. I afsnittet "Basics" er der opskrifter på mælkeerstatninger, samt på basisvarer som ketchup, lasagneplader, syltetøj og marcipan. Bogen slutter med stikordsregister

.

Flot, fristende kogebog, skrevet i en frisk og nutidig, personlig stil, der især vil tiltale yngre kvinder. For at minimere tvivlsspørgsmål og indforståetheder må det anbefales at læse hele bogen. Dispositionen følger dagens gang, som den ser ud for udearbejdende/studerende, og enkelte elementer i opskrifterne bliver derfor først fuldt forståelige, når man har læst bogens sidste del

.

Bogen, der udspringer af bloggen www.femmefood.com, er på linje med andre om samme emne. Blandt sammenlignelige all-round kogebøger kan nævnes 

Nul hvede


 og den livsstilsæstetiske 

My food day


 samt 

Mad for alle blodtyper


, der kobler det sukker-, mælke- og glutenfri med blodtypediæt

.

Lektørudtalelse

Af

Annemette Schønberg Johnsen


Informationer og udgaver

Bog

2015

Titel

Femme food : uden mælk, gluten, hvidt sukker

Bidrag

Annika Methmann


(forfatter)
Winnie Methmann


(forfatter, illustrator)
Hanne Rask


(redaktør)
Uffe Kjær


(illustrator)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2015

DK5

64.14

Længde

195 sider, illustreret i farver

ISBN

9788711457856

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, Femme

Udgave

1. udgave

E-bog

2015

Titel

Femme food : uden mælk, gluten, hvidt sukker

Bidrag

Annika Methmann


(forfatter)
Winnie Methmann


(forfatter, illustrator)
Hanne Rask


(redaktør)
Uffe Kjær


(illustrator)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2015

DK5

64.14

ISBN

9788711483480

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, Femme

Note

Downloades i EPUB-format

Udgave

1. e-bogsudgave