Gå til indhold



Nul hvede : glutenfri livretter

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 88 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

165 sider, illustreret i farver

Udgivet

2014

Bidrag

Line Falck (illustrator)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Indhold


Indhold: Basis forrådskammer

Glutenfri forrådskammer

Køkkenredskaber

Morgenmad

Salater og småretter

Sandwiches, pizza, wraps m.m.

Varme retter

Brød, kager m.m.

Prikken over i'et


Anmeldelser (1)


19. dec. 2014

Koge- og bagebog med glutenfri mad og bagværk, egnet for mennesker der ikke tåler eller ønsker gluten i maden - for velvære, for at undgå maveproblemer eller for at spare på kulhydratindtaget

.

Forfatteren har et cateringfirma og udtaler i forordet, at mad skal være lækker, sanselig og nærende. I denne bog er opskrifterne også tænkt nemme, relativt hurtige og familievenlige, beregnet til 2 personer så det er let at gange op. Der bruges en del forskellige alternative typer mel og andre specielle ingredienser. Mange farvefotos. Bogens opskrifter dækker retter til dagens måltider med inspiration fra mange lande og velkendte typer bagværk i alternative versioner

.

Bogen fremstår meget frisk og indbydende, rigtig pænt sat op med store flotte fotos. Nogle ingredienser findes ikke i de gængse supermarkeder, men de fleste af bogens opskrifter består dog af ret almindelige råvarer. Forfatteren anbefaler et bestemt varemærke til specialmel, men oplyser desværre ikke hvor det kan købes. Det virker godt, at viften af opskrifter spænder så geografisk bredt, og at forfatteren nogle steder har skrevet personlige kommentarer

.

Kan sammenlignes med andre glutenfri kogebøger til hele dagens måltider, som 

Lækre opskrifter fri for gluten og mejeriprodukter


Den glutenfri kogebog


 og den særligt velillustrerede 

My food day


Lektørudtalelse

Af

Annemette Schønberg Johnsen


Informationer og udgaver

Bog

2014

Titel

Nul hvede : glutenfri livretter

Bidrag

Sandra Pugliese


(forfatter)
Line Falck


(illustrator)

Udgiver

FADL

Udgivelsesår

2014

DK5

64.14

Længde

165 sider, illustreret i farver

ISBN

9788777497629

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, Pugliese

Lydbog (net)

2017

Titel

Nul hvede : glutenfri livretter

Udgiver

Nota

Udgivelsesår

2017

DK5

64.14

Originaludgivelse

Indlæst efter udgaven: Kbh. : FADL, 2014
Også udgivet som:

Længde

113729243 bytes

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, Pugliese

Note

Spilletid: 02 t., 07 min.
 
Digital lydbog med tekst
 
Indlæst i 2017
 
Indlæser: Maryann Fay Lertoft

Punktskrift

2017

Titel

Nul hvede : glutenfri livretter

Udgiver

Nota

Udgivelsesår

2017

DK5

64.14

Originaludgivelse

Også udgivet som:
AutoBraille version af udgaven: Kbh. : FADL, 2014

Længde

2 bind

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, Pugliese