Sprog
dansk
Længde
687 sider, illustreret i farver
Udgivet
2011
Bidrag
Hanne Flensborg Thomsen (redaktør),
Jes Buusmann (illustrator),
Jesper Glyrskov (illustrator)
genre/form
opskrifter, kogebøger
God mad, let at lave : Danmarks Lærerforenings kogebog
Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek
Findes på 78 biblioteker -
Se om den er hjemme på dit bibliotek
Detaljer
Minder om
Alle tiders Karoline : en kogebog krydret med historier og nostalgi
Anne Kirstine Hougaard
Nemt hæklede armbånd
A. Krause
God mad, let at lave : Formidlernes kogebog
Marianne Kastberg
Blomsterbergs søde sager
Mette J. Blomsterberg
Karolines største hits
Anne Kirstine Hougaard
Sund mad - let at lave
Marianne Kastberg
Fastfood med god samvittighed
Gordon Ramsay
40 favoritter : god mad let at lave : 40 år
Marianne Kastberg
Frøken Jensens kogebog
Kristine Marie Jensen (f. 1858)
Chokoladekager : nye og gamle favoritter til alle chokolade-elskere
Maria Öhrn
Anmeldelser (4)
11. sep. 2020
Varieret kost lavet fra bunden serveret med masser af grundig information om bl.a. tilberedning, ernæring og tilsmagning. Med mindre madspild, flere grønne retter og mere sansning i køkkenet. Til alle aldre og køn og særligt til dem, der spiser både grønt, kød og gluten
. En klassisk, dansk grundbog i madlavning og madkundskab, som senest er udgivet i 2015:
God mad, let at lave
. Denne udgave indeholder bl.a. afsnit som Minimer madspild og Vegetarmad. Bogen kommer omkring basislager, madplaner, udstyr, hygiejne og ernæring, og giver samtidig detaljerede instruktioner fx filetering af fisk og forskæring af dyrekølle. Hvert afsnit omhandler én råvare eller én kategori som fx bagværk - herunder opbevaring, tilberedning og opskrifter. Ingen forslag til veganske alternativer. Farvefotos
. Gennemprøvede opskrifter, der er lette at følge og masser af solid viden om råvarer og håndtering af dem. Man studser over at portionsstørrelserne i kød-afsnittet er uændrede siden 2015, hvor de endda var steget fra ældre udgaver af bogen. Ældre retter, som måske ikke længere er så appellerende er røget ud; fx sprængt tunge og kalvehaleragout. Forsiden lover mere grøn mad, men forskellen fra ældre udgaver er lille, ligesom menuforslagene er uændrede
. Der er flere fotos og flere eksotiske indslag som fx falafel, chili sin carne og raita i denne nye udgave. En anden gedigen grundbog er:
Mad
.
Meyers Når du flytter hjemmefra
kommer også godt i dybden
.
Lektørudtalelse
24. nov. 2015
Klassikeren i det danske køkken "God mad - let at lave" nu i en revideret udgave. En grundkogebog til privat brug og undervisning for både nybegynderen og den erfarne fra 14 år
. 9. reviderede udgave af
God mad, let at lave
udgivet af Danmarks Lærerforening. En grundkogebog i det danske køkken med retter lige fra klassisk flæskesteg og forloren hare til moderne opskrifter på fx Tandoori Masala og Kartoffel-feta-pizza. Bogen tager udgangspunkt i råvarerne og indleder hvert kapitel med information om råvarens ernæringsværdi, holdbarhed, anvendelse m.v. Dertil er der kapitler om basislageret, madplaner, udstyr, køkkenhygiejne, om at spare på energien og ernæring
. Langt hen ad vejen de samme kapitler og opskrifter men i et opdateret layout, hvad angår formidlingen. Bogen præsenterer sig mere brugervenligt i den nye udgave
. En klassiker på linje med
Frøken Jensens Kogebog
. I forhold til 8. udg. er denne 70 sider længere og formatet større. De fleste opskrifter er gengangere, der er dog ændret en smule i nogle opskrifter og der gives forslag til andet tilbehør. 2 nye afsnit om bælgfrugter samt gryn og grød. Få ændringer på billedsiden og i teksten. Opskrifternes titler er blevet fremhævet og energifordeling er fjernet. De 10 kostråd er revideret og der er nu et års-hjul for grøntsager
.
Lektørudtalelse
29. jun. 2011
Grundbogen der henvender sig til alle, der skal lave mad - både nybegyndere og erfarne kan være med
. Så er der igen en revideret udgave af denne klassiske grundkogebog, der udkom første gang i 1973. Forrige udgave blev udgivet i samarbejde med FORMIDLERNE (...husholdning, ernæring og sundhed); denne gang er den udgivet i samarbejde med Danmarks Lærerforening. I denne 8. udgave er medtaget en ny forkortelse: C-temp. = centrumstemperatur. Kapitlerne følger nogenlunde forrige udgave. Gryn og mælk er denne gang indeholdt i kapitlet om pasta mv., og småretter og pålægs-kapitlet er blevet til: Sandwich, smørrerød, pålæg, småretter m.m. Der er stadig køkkenleksikon og stikordsregister bagest. Ifølge forordet er der brugt en ny opsætning og flere billeder end tidligere. Alle opskrifter er beregnet til 4 personer (2 voksne og 2 børn - hvis der ikke står andet), og ingredienserne står praktisk nok i den rækkefølge de skal bruges i opskrifterne. På omslagets inderbagside er der igen mærkater - denne gang er de nye: Fairtrade og Nøglehullet
. Sidste gennemgribende revidering af bogen var i 2006. Der findes andre grundkogebøger, men denne er efter min mening grundkogebogen over dem. alle
. Ny udgave af en rigtig god, klassisk grundkogebog, der ikke erstatter den tidligere udgave, men kan bruges til at supplere op
.
Lektørudtalelse
Informationer og udgaver
Bog
2020
Titel
God mad, let at laveBidrag
Marianne KastbergLotte Haveman
Kirsten Høgh Fogt
Jes Buusmann
Jesper Glyrskov
Stine Christiansen
Udgiver
Lindhardt og Ringhofi samarbejde med Danmarks LærerforeningUdgivelsesår
2020DK5
64.1Originaludgivelse
Tidligere: 10. udgave. 201-. (Ikke registreret i : Dansk bogfortegnelse). - 9. udgave. 2015. ISBN: 97887113217139788711548134Længde
799 sider, illustreret i farverISBN
9788711983614Opstilling i folkebiblioteker
64.1, GodNote
På omslaget: Ny udgave med mere grøn mad
Udgave
11. udgaveBog
2016
Titel
God mad, let at laveBidrag
Marianne KastbergKirsten Høgh Fogt
Danmarks Lærerforening
Lotte Haveman
Jesper Glyrskov m. fl.
Udgiver
Lindhardt og Ringhofi samarbejde med Danmarks LærerforeningUdgivelsesår
2016DK5
64.1Originaludgivelse
Tidligere: 9. udgave. 2015. ISBN: 97887113217139788711548134Længde
759 sider, illustreret i farverISBN
9788711548134Opstilling i folkebiblioteker
64.1, GodUdgave
SærudgaveBog
2015
Titel
God mad, let at laveBidrag
Marianne KastbergKirsten Høgh Fogt
Lotte Haveman
Hanne Flensborg Thomsen
Udgiver
Lindhardt og Ringhofi samarbejde med Danmarks LærerforeningUdgivelsesår
2015DK5
64.1Originaludgivelse
Tidligere: 8. udgave. 2011. ISBN: 97887114000059788711382578Længde
759 sider, illustreret i farverISBN
9788711321713Opstilling i folkebiblioteker
64.1, GodUdgave
9. udgaveBog
2011
Titel
God mad, let at lave : Danmarks Lærerforenings kogebogBidrag
Marianne KastbergLotte Haveman
Kirsten Høgh Fogt
Hanne Flensborg Thomsen
Jes Buusmann
Jesper Glyrskov
Udgiver
Lindhardt og Ringhofi samarbejde med Danmarks LærerforeningUdgivelsesår
2011DK5
64.1Originaludgivelse
Tidligere: 7. udgave. 2006. ISBN: 978871126455387-11-26455-1Længde
687 sider, illustreret i farverISBN
9788711400005Opstilling i folkebiblioteker
64.1, GodUdgave
8. udgaveE-bog
2020
Titel
God mad, let at laveBidrag
Marianne KastbergLotte Haveman
Kirsten Høgh Fogt
Jes Buusmann
Jesper Glyrskov
Stine Christiansen
Udgiver
Lindhardt og Ringhofi samarbejde med Danmarks LærerforeningUdgivelsesår
2020DK5
64.1Originaludgivelse
Tidligere: 1. (i.e. ny) e-bogsudgave. 2015. ISBN: 9788711497814ISBN
9788711988855Opstilling i folkebiblioteker
64.1, GodNote
På titelskærmbilledet: Ny udgave med mere grøn mad
Downloades i EPUB-format
Udgave
1. [i.e. ny] e-bogsudgaveE-bog
2015
Titel
God mad, let at laveBidrag
Marianne KastbergKirsten Høgh Fogt
Danmarks Lærerforening
Lotte Haveman
Jesper Glyrskov
Stine Christiansen
Jes Buusmann
Udgiver
Lindhardt og Ringhofi samarbejde med Danmarks LærerforeningUdgivelsesår
2015DK5
64.1Originaludgivelse
Tidligere: 1. e-bogsudgave. 2013. ISBN: 9788711371770ISBN
9788711497814Opstilling i folkebiblioteker
64.1, GodNote
Downloades i EPUB-format
Udgave
1. [i.e. ny] e-bogsudgaveE-bog
2013
Titel
God mad, let at lave : 40 favoritter, 40 årBidrag
Marianne KastbergKirsten Høgh Fogt
Hanne Flensborg Thomsen
Jes Buusmann
Jesper Glyrskov
Udgiver
Lindhardt og Ringhofi samarbejde med Danmarks LærerforeningUdgivelsesår
2013DK5
64.1Originaludgivelse
Opskrifterne tidligere udgivet i: God mad, let at lave. 2011ISBN
9788711371770Opstilling i folkebiblioteker
64.1, GodNote
Downloades i EPUB-format
Trykt version med titel: 40 favorietter
På titelskærmbilledet: iPad version
Udgave
1. e-bogsudgave