Finger food : farverige og kreative serveringer

Inspirerende bog med "fingermad" - måske bedre kendt som fx appetizers, hapsere og kanapeer. For alle madglade, der gerne vil lave de små bidder selv.

Finger food er mad, der egner sig til både hverdag og sociale sammenkomster. Bogen er inddelt i tre: Det salte køkken, Det søde køkken og Dip. Her er bl.a. opskrifter på bruschetta, blinis, squashruller, panna cotta, bønnedip og meget andet. Opskrifterne er traditionelt sat op med opskrifter på en side og fotos af maden på modsatte side. Til opskrifterne angives antal stk., arbejdstid og om opskriften er vegansk/vegetarisk. Herudover er der ingrediensliste(r) og arbejdsbeskrivelse. Bogens forfatter er vokset op med hjemmelavet mad og har også hentet inspiration i Australien. Til hverdag er hun opskriftsudvikler og skriver om mad og rejser på sin blog: foodcoma.dk.

Inspirerende bog, der virkelig giver en lyst til at lave og servere finger food - ikke mindst for andre. Bogen oser af buffet-borde med sociale oplevelser, og nu hvor der igen er gang i de sociale arrangementer, skulle der være rig mulighed for at afprøve finger food i praksis.

Der findes primært bøger om appetizers, hvor det er tænkt som forretter og/eller snacks - som denne: Appetizers500 appetizere og denne: 500 appetizere - begge med nogle år på bagen. Ellers findes det mest som enkelte kapitler i kogebøgerDer findes primært bøger om appetizers, hvor det er tænkt som forretter og/eller snacks - som denne: Appetizers og denne: - begge med nogle år på bagen. Ellers findes det mest som enkelte kapitler i kogebøger.

Læs hele vurderingen