Nemme grønne uger : til under 300 kroner

Grøn kogebog til både vegetarer, veganere - og alle andre, der gerne vil leve mere grønt, mere sundt og ikke mindst billigt.

Bogen slår et slag for at spise grønt og klimavenligt. Her er guides til at spise i sæson, 300-kroners uger (forklares i bogen) og ellers er bogen bygget op over årets 12 måneder. Til hver måned er en ugeplan samt en indkøbsliste - inddelt efter type og opbevaringsmetode. Selve opskrifterne har portionsangivelse, arbejdstid samt angivelse af CO2-aftryk, samt evt. om den er vegansk. Arbejdsbeskrivelsen er traditionelt opbygget med ingrediensliste og vejledning. Der er fotos af retten. Bagest i bogen er et dobbeltsidet opskriftsregister. Forfatteren er svensk og har hjemmesiden: undertian.com (der er meget populær i Sverige) og Instagramprofilen: @hannaolvenmark . Hun er madblogger og diætist. Hun har tidligere udgivet: Klimamad : lav mad, som er god for dig, din tegnebog og planeten.

Superinspirerende grøn kogebog, der kan bruges af alle - også kødspisere. Det er praktisk med ugeplanen og den tilhørende indkøbsliste, og her er god, ny og lækker inspiration at hente.

Der udgives en del "grønne" kogebøger; bl.a. Grønt med umami og velsmagMeyers grønne proteiner : håndværk, viden og opskrifter og Meyers grønne proteiner - der dog er noget mere omfattendeDer udgives en del "grønne" kogebøger; bl.a. Grønt med umami og velsmag : håndværk, viden og opskrifter og - der dog er noget mere omfattende.

Læs hele vurderingen