Gå til indhold



Fedt for life : din guide til sundt fedt

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 75 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

127 sider, illustreret i farver

Udgivet

2010

Bidrag

Lee Edward (illustrator)

genre/form

opskrifter, kostvejledninger, kogebøger


Indhold


Indhold: Det sunde fedt

Hvad skal jeg spise

Cellefedt og dellefedt

Opskrifter (Morgenmad

Frokost

Aftensmad

Sunde snacks)


Anmeldelser (1)


23. mar. 2010

Formålet med denne bog er at give læseren redskaber til og viden om at kunne skelne mellem det gode cellefedt og det dårlige dellefedt. Målgruppen er den interesserede læser og desuden diætister, sundhedspersonale, kostvejledere og måske politikere, for forfatteren savner at myndighederne rådgiver om sunde kostvaner uafhængigt af industriens interesser

.

Anette Harbech Olesen er forfatter, foredragsholder og underviser og hun har udgivet flere bøger om kost og ernæring. I de senere år har der været tale om en fedtfattig bølge, som har betydet at fedt for nogen har været roden til alle dårligdomme. Men det er helt forkert, mener A. Harbech Olesen, noget fedt er livsnødvendigt for vores helbred og for at kroppen kan være i balance. Hun argumenterer for at fedt er vigtigt, gennemgår de 3 typer af fedt - mættet, monoumættet og flerumættet - og fortæller om, hvordan de forskellige typer af fedt indvirker på kroppen. Ca. halvdelen af bogen består af opskrifter, som viser hvordan man kan få det gode fedt ind i de daglige måltider

.

I bogen Det er ikke lige fedt, fra 2002 fortæller A. Harbech Olesen også om gode og dårlige fedtstoffer. I denne nye bog har hun gjort teksten lettere tilgængelig. Der er desuden mange forfattere, som beskriver betydningen af det gode fedt f.eks. Henrik Dilling, Lene Hansson, Grethe Lambrecht og Birgitte Nymann

.

For den seriøse læser er A. Harbech Olesens bog en forholdsvis let og forståelig indgang til viden om fedt og fedtets betydning, suppleret med indbydende opskrifter

.

Lektørudtalelse

Af

Anne Grete Jacobsen


Informationer og udgaver

Bog

2010

Titel

Fedt for life : din guide til sundt fedt

Bidrag

Anette Harbech Olesen


(forfatter)
Lee Edward


(illustrator)

Udgiver

High on Life

Udgivelsesår

2010

DK5

61.38, 64.1

Længde

127 sider, illustreret i farver

ISBN

9788799266739

Opstilling i folkebiblioteker

61.38, Harbech

Note

På omslaget: Inklusiv 26 lækre opskrifter

Udgave

1. udgave, 1. oplag