Bibliotekernes vurdering
d. 12. dec. 2008
af
af
Birgit Sloth
d. 12. dec. 2008
Selv om bogen annonceres som en 1. udgave er det en 4. udgave af Spis dit ukrudt, der udkom første gang i 1986. Der er kun få ændringer i forhold til 2. udgaven fra 1995. Den største ændring er layoutet, der er ændret til glittet hvidt papir, og at der er tilføjet fotografier af de omtalte planter og nogle retter. Det giver bogen et tidssvarende udtryk, men ændrer ikke på bogens indhold og målgruppen.
Forfatteren har skrevet en lang række bøger især om dyrkning og anvendelse af krydderurter, grønsager, frugt og bær. I år har hun endvidere skrevet Den lille søde om honning. I Spis dit ukrudt omtales kort 31 spiselige vildtvoksende planter, hvorefter der gives 3-4 opskrifter, som planten indgår i. Dertil kommer generelle oplysninger om kandisering, tørring, opbevaring og indsamlingstidspunktet.
3. udgave er fra 2004 med undertitlen "høst din egen mad fra have og natur". I 2006 udkom Ukrudtskogebogen, der også omhandler omkring 30 planter, men med et andet udvalg. Andre lignende kogebøger er Det vilde køkken og Naturens egen køkkenhave. Opskrifter med ukrudt findes også i bøger med et bredere emne som Mad i det fri - for hele familien og i Anemette Olesens egen Min have er den rene barnemad.
Den nye udgave har et mere tidssvarende layout, men der er kun ganske få og ubetydelige ændringer i teksten.