Gå til indhold



Rigtig mad : den bedste næring for menneskekroppen

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 57 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

264 sider, illustreret i farver, 29 cm

Udgivet

2015

Bidrag

Mikkel Adsbøl (illustrator),

Erik Høvring (redaktør)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


Kogebog, der bygger på principperne fra stenalderkost. Opskrifterne er delt op i vildt, fjerkræ, okse og kalv, fisk, gris, lam, småretter, supper og til sidst lidt sødt


Anmeldelser (1)


27. maj. 2015

Kogebog for dem, som vil leve sundere men stadig få rigtig mad at spise. Opskrifterne er baseret på principperne for stenalderkost og indeholder minimalt brug af sukker

.

Thomas Rode Andersen er en kendt kok, der sammen med den ene forfatter, Thilde Maarbjerg, tidligere har udgivet bogen 

Palæo


. Her udgiver de sammen med professor i ernæring Arne Astrup en kogebog, der bygger på principperne fra stenalderkost. Indledningsvis har bogen et langt kapitel, hvor forfatterne argumenterer for, hvorfor man skal vælge denne form for kost og hvad man skal være opmærksom på. Dernæst et par sider om udskæringer og grundopskrifter på fx fonder. Opskrifterne er delt op i vildt, fjerkræ, okse og kalv, fisk, gris, lam, småretter, supper og til sidst lidt sødt. Bagerst er der et register. Opskrifterne er for 4 personer med en liste over ingredienser og grej, der skal bruges, hvortil der er en beskrivelse af fremgangsmåde og et billede af den færdige ret

.

Gennemarbejdet og indbydende kogebog, som dog kræver sin kok. En del af ingredienserne er svære at skaffe udenfor storbyen og mange af opskrifterne er tidskrævende, men det skal til, hvis man vil leve sundere og lave alt maden fra bunden af

.

Førnævnte 

Palæo


 eller Rodes 

Stenalderkost


 er oplagte at sammenligne med her

.

Lektørudtalelse

Af

Stine Grabas


Informationer og udgaver

Bog

2015

Titel

Rigtig mad : den bedste næring for menneskekroppen

Bidrag

Arne Astrup (f. 1955)


(forfatter)
Thomas Rode Andersen


(forfatter)
Thilde Jo Maarbjerg


(forfatter)
Mikkel Adsbøl


(illustrator)
Erik Høvring


(redaktør)

Udgiver

Politiken

Udgivelsesår

2015

DK5

64.14

Længde

264 sider, illustreret i farver, 29 cm

ISBN

9788740015089

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, Rigtig

Note

På omslaget: 89 næringsrige og lækre retter til hverdag og weekend

Udgave

1. udgave

E-bog

2015

Titel

Rigtig mad : 89 supersunde og vildt lækre retter til hverdag og weekend

Bidrag

Arne Astrup (f. 1955)


(forfatter)
Thomas Rode Andersen


(forfatter)
Thilde Jo Maarbjerg


(forfatter)
Mikkel Adsbøl


(illustrator)
Erik Høvring


(redaktør)

Udgiver

Politiken

Udgivelsesår

2015

DK5

64.14

ISBN

9788740024234

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, Rigtig

Note

Downloades i EPUB-format

Udgave

1. e-bogsudgave