Politikens store vinbog

Den kendte og meget underholdende danske vinekspert har en fabelagtig viden om vin, samlet sammen som eksperten gennem mange år. Den har han tidligere formidlet samlet til danske vinentusiaster i Politikens vinbog, og det er den han nu har udvidet, revideret og omskrevet - alle dele grundigt og gennemgribende og med masser af flotte farvefotos. Bogens grundopdeling er stort set som hidtil: Først vinen i det 21. århundrede - vin og myter, vinfremstilling (af omfang på forbrugerniveau) og vinen hos forbrugeren. Derefter en geografisk opdelt gennemgang af alle vinproducerende lande, startende med de store europæiske vinlande i meget omfattende kapitler, derefter de mindre eller nye vinlande som Danmark, så de kaukasiske lande og landene hele vejen rundt om Middelhavet. De næste ca. 150 sider omhandler de andre kontinenter: Afrika, Asien, Nord- og Sydamerika, Australien og New Zealand. Til slut, som før, kapitler om hedvine og nu også om kilde- og mineralvand. Der er årgangsoversigter/klassifikationer, vinleksikon og register. Hvelplund forener som tidligere en meget omfattende viden og et stort anekdoteberedskab til en lærerig, seriøs og underholdende bog om vine af i dag.

Læs hele vurderingen