OTK. Bind 2 : Ekstra lækkert

Delikat og nytænkende kogebog fra Yotam Ottolenghis testkøkken. En meget inspirerende og gennemarbejdet bog for alle, der elsker at eksperimentere i køkkenet.

"Ekstra lækkert" handler om at finde løsninger og opnå nye færdigheder, så madlavningen bliver endnu rigere og ekstra lækker. Det kan være en sauce, en dressing eller et drys af noget, men det kan også være en bestemt teknik, metode eller smagskombination. Bag de mange grøntsagsbaserede retter i bogen står Yotam Ottolenghi og hans hold af kokke, der kan trylle et måltid om til noget helt specielt. Retterne er opdelt i følgende kategorier: funk, saucer, sprødt/knasende, friskt, olie og desserter. Bagerst opskriftsregister og oversigter, der fortæller hvilke retter, der er børnevenlige, vegetar mv.

Superlækker og gennemarbejdet bog med de mest indbydende opskrifter, grundige vejledninger og gode fotografier.

Din grønne rejseOttolenghi - smag er en vegetarisk kogebog med fokus på at få en sund og stærk krop. Ottolenghi har lavet flere kogebøger, bl.a. Ottolenghi - smag, der også har den ekstra gode smag i fokusDin grønne rejse er en vegetarisk kogebog med fokus på at få en sund og stærk krop. Ottolenghi har lavet flere kogebøger, bl.a. , der også har den ekstra gode smag i fokus.

Læs hele vurderingen