Meyers mad til små og store
Jonas Winge Leisner
Opskrifter på retter med grøntsager som græskar, kartofler, løg, kål, gulerødder, grønne snacks og flere andre. Herefter kommer sylt, saft, til osten, dessert og til kaffen.
Beskrivelse
Emneord
Minder om
Den medicinske seers kostguide : helbred dig selv og dem, du holder af, med den healende kraft i frugt og grønsager
Anthony William
Geniale grøntsager fra Vanløse Blues
Maria Engbjerg
Det økologiske gødningskatalog
Vælg den rigtige hund : find hunden der matcher
David Alderton
Løgismose sommer : opskrifter til de lyse måneder
Anders Vald
Frem med grøntsagerne : nyt liv og nye idéer til dit køkken
Paul Svensson
Succes med 5:2 : lækre og superlette opskrifter til fastedagene
Åsa Swanberg
Spis dig slank 2
Inge Kauffeldt
Tarme med charme : alt det din krops mest undervurderede organ fortæller dig om, hvem du er
Giulia Enders
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 3. maj 2013
af
af
Lene Hedengran Rasmussen
d. 3. maj 2013
Til alle der gerne vil prøve noget nyt med grøntsagerne i centrum.
Opskrifterne i denne kogebog er udviklet af fire unge, nyuddannede danske kokke. Fokus er på otte af de mest elskede og almindelige grøntsager. Det er dog ikke en vegetarkogebog. Det er bare grøntsagerne der er udgangspunktet for måltidet. Bogen indeholder opskrifter på grønne snacks, retter med grøntsager som græskar, kartofler, løg, kål, gulerødder og flere andre. Herefter kommer sylt, saft, til osten, dessert og til kaffen. Bogen afsluttes med et godt index. Retterne virker lækre, forholdsvis enkle at lave med overskuelige opskrifter og kendte ingredienser. Der er både kendte og nytænkende retter at byde på. Specielt opskrifterne på snacks virker nye for mig - prøv chips af blå kartofler, fiskeskind eller vagtelæg i balsamico. Alle retter er som udgangspunkt til fire personer. Når man køber bogen er man med til at støtte Kræftens Bekæmpelses tilbud Ditliv (bedre livskvalitet med en kræftsygdom - se mere på www.ditliv.dk).
Der er i de senere år kommet rigtig meget fokus på grøntsagernes betydning og beretigelse til måltiderne. Denne kan måske sammenlignes lidt med: Spis grønt hele ugen, 2013 af Alice Hart.
Et godt bud på en ekstra kogebog til dem der gerne vil afprøve nye retter; primært med grøntsager og samtidig leve sundt.
