Opskrifter fra torvet : lidt godt hver dag

Torvehallerne i København besøges af mange mennesker. I bogen får man over 100 opskrifter med udgangspunkt i de råvarer, man kan købe i hallerne. For alle med interesse for og færden i de københavnske torvehaller.

I de indledende kapitler er Torvehallernes historie i korte træk. Torvehallerne startede i 2011. Herefter er der noget fra de forskellige boder/indehavere i Torvehallernes mangfoldighed: Fisk & skaldyr, Frugt & grønt, Kød & slagtervarer, Specialiteter & købmandsvarer, Ost & mejeri samt Kager & søde sager. Bagest i bogen er et kapitel med basisopskrifter og en side med et lille kort - og endnu bedre en QR-kode, hvor man kommer direkte ind på torvehallernekbh.dk. Bogens mere end 100 opskrifter er ensartede sat op.

Fysisk gedigen, flot og meget præsentabel bog "indvendigt". Bogens forside er i en lidt kedeligt grå/lysebrun hessian, men når man så åbner bogen er der en verden af farver, hvor man næsten kan dufte og smage alle lækkerierne.

Om arkitekturen bag Tovehallerne findes: Torvehallerne : i København - og verden rundt Dette er den første samlede bog om stedet, menneskene og råvarerne.

Læs hele vurderingen