Didaktisk opslagsbog
Et indblik i hvordan madkulturen med udgangspunkt i den lokale natur, områdets klima og befolkningens skikke tidligere har set ud. Bogens opskrifter fra ca år 1000-1785, afspejler både den skånske og den sjællandske madkultur.
Beskrivelse
Minder om
Kulturforklaring : uddannelseshistorier om muslimskhed
Mette Buchardt
Danmarks kulturmøder med Mellemøsten : fra vikingetiden til krigen mod terror
Iman Hassani
Klipfisk : historie og gastronomi
Niels Jacobsen (f. 1946-06-22)
En danmarkshistorie : fra vikingetid til nutid
Retorikkens hemmelige steder
Christina Pontoppidan
Æbler i det danske køkken
Else-Marie Boyhus
Guld i mund : til bords med Kamma Rahbek og H.C. Andersen : historisk kogebog
Gertrud With
Kommunal ansættelse
Flemming Heilberg (f. 1967)
Strik fra Island : 25 traditionelle teknikker og projekter
Hélène Magnússon