Weekendavisen
d. 9. okt. 2009
af
af
Peter Friis Møller
d. 9. okt. 2009
Sprog
dansk
Omfang
144 sider: ill. i farver
Udgivet
2007
Ophav
Else-Marie Boyhus (forfatter)
Genre og form
opskrifter
Detaljer
Seneste udgave, bog
Beskrivelse
Æblernes og æbledyrkningens historie i Danmark med inddragelse af malerkunst og digtning. 42 æblesorter beskrives udførligt og æbler i gastronomien følges gennem 600 år. Desuden 70 opskrifter med æbler i forretter, hovedretter, bagværk og desserter.
