Bøger / faglitteratur

Nyere kostundersøgelser i USA, England og Kina


Beskrivelse


En sammenligning af kostundersøgelser og dødelighedsstatistikker fra USA og England foretaget i 1930'erne, hvor forbruget af animalske produkter er højt, med statistikker fra Kina, hvor kosten nærmest ikke indeholder animalske produkter.