Mad med Nigella

Som det angives på forsiden, er bogen fra TV-serien af samme navn. Serien sendes på én af de, for mange af os, hemmelige kanaler. Bogen er på alle måder lækker med smukke fotos af såvel retterne som af Nigella, som ser knaldhamrende slank og godt ud. Men hun bekender sig ikke desto mindre tydeligvis til den mere voluptuøse smagsretning. I et enkelt eksempel ud af mange, anbefaler hun som hygge- og trøstemad en ordentlig skudefuld kartoffelmos godt med fløde og smør, og afslutter opskriften med følgende rygende politisk ukorrekte vejledning: "Spis denne typiske hyggemad alene og direkte fra skålen". Uha, man ser det for sig! For nu ikke at lyde som én af de puritanske smagssnobber, som forfatteren angiveligt afskyer, vil jeg skynde mig at tilstå, at Nigellas kogekunst ikke vil være at kimse af en mørk og stormfuld vinteraften. Den engelske arv fornægter sig ikke, men forfatterens bevidste valg og lyst gør, at opskrifterne alligevel får en international drejning. De er opsat overskueligt, fyldt med de gode små råd, som gør, at selv nybegyndere kan være med. Skidt så med, at tonen er lidt småsnakkende, og at der er et par småfejl i registeret.

Læs hele vurderingen