Køkkenrevolution : de bedste opskrifter

Kogebogen henvender sig til både de overbeviste sundhedsfans og til dem, der bare søger inspiration til sundere retter. Forfatteren er lidt en guru for øjeblikket inden for sund ernæring, og hans bøger er efterspurgte. Bogen er et udvalg af opskrifter fra tre tidligere bøger.

Bogen fremtræder som en opskriftsamling, der introduceres i et forord med gennemgang af hans ti kostråd. Princippet er at der bruges naturlige, ikke raffinerede økologiske fødevarer. Opskrifterne er hentet fra hans: Køkkenrevolution på høje hæle, Køkkenrevolution for hele familien og Mere køkkenrevolution fra Umahro. Opskrifter samt illustrationer gengives uændret. Opskrifterne virker ikke frelste, men snarere som noget der smager godt, og det gjorde mine afprøvninger også.

Der er mange lignende kogebøger at vælge imellem. Bitz dit køkken af Christian Bitz er en af mulighederne.

En samling af opskrifter der alle findes i andre bøger. Disse kogebøger har lidt forskellige målgrupper: kvinder eller familien / teenageren, hvor den nye rammer bredere. Den vil også være for dem, der ikke går målrettet efter sund mad. Der er dog ingen grund til, at bibliotekerne udskifter de tidligere udkomne bøger, hvis de da ikke er slidt op.

Læs hele vurderingen