Spis maven flad : sådan gør du : 111 skønne opskrifter
Charlotte Hartvig
Fiskekogebog med klassiske fiskeretter i ny fortolkning og retter med inspiration fra hel verden, samt opskrifter med mindre brugte og mindre dyre fisk.
Beskrivelse
Emneord
Minder om
Mæt & let : livsstilsprogrammet
Lene Hansson
God fisk let at lave
Marianne Kastberg
Mama Afrika : en kogebog om hverdagsmad fra Afrika
Mikkel Maarbjerg
River Cottage - let og sundt : hverdagsmad på en ny måde
Hugh Fearnley-Whittingstall
Science 2.13 - brændt af
Hotel- og Restaurantskolen
Den store fiskekogebog
Rigtig mad : 89 supersunde og vildt lækre retter til hverdag og weekend
Arne Astrup (f. 1955)
52 supper
Ylva Bergqvist
Hæklede kaktus og andre sukkulenter
Emma Varnam
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 21. aug. 2009
af
af
Camilla Sejerøe
d. 21. aug. 2009
Klap gællerne i er en appetitlig fiskekogebog uden dikkedarer, der henvender sig til alle os, der ikke spiser fisk tit nok. Den kan bruges af såvel nybegynder som øvet fiskekok.
Susanne Engelstoft Rasmussen har skrevet om mad i flere sammenhænge, både i artikel og bogform. Hun er uddannet ernærings- og husholdingsøkonom og arbejder desuden med madstyling. Hendes sprog er enkelt og ligetil, ligesom de fleste af retterne er det. Hun har på det seneste arbejdet en del sammen med FBD og udgiver også i år Klimakogebogen hos dem. Bogen rummer afsnit om forskellige typer af fisk (også dem på dåse!) og et herligt afsnit om tilbehør bagerst. Godt udbygget register, også med ingredienser. Dejlige, meget nutidige, retroagtige billeder.
Vi har en del fiskekogebøger, men jeg synes denne udmærker sig ved sit lækre layout og sine lettilgængelige opskrifter.
En rigtig dejlig kogebog, der kan bruges bredt, også til inspiration og som bladrebog.
