Kalorielet og lækkert : 130 retter der slanker og smager

For alle, der ønsker at få nye idéer til en sund hverdagsmad med færre kalorier og mange grøntsager uden at opskrifterne er voldsomt avancerede eller tidskrævende.

Bogen indeholder 130 opskrifter på slankeretter opdelt i 6 afsnit, hvoraf det største omhandler salater, nemlig på de ca.100 første sider indledt af en grundig gennemgang af de mange forskellige salattyper. Derudover er der bl.a. wokmad og desserter. Bogen er særdeles lettilgængelig uden et hav af avancerede ingredienser og meget overskueligt sat op. Bagerst en nyttig kalorietabel. Bogen har tidligere været udgivet i en speciel udgave i 2006 med titlen Fedt af. Den bygger på en række af Gyldendals små kogebøger fx Salater Af Anne Skovgaard-Petersen, Wok af Steen Larsen osv. Man savner lidt personlighed i opskrifterne, idet det ikke fremgår af forord eller andetsteds bortset fra en lille note bagerst, hvor og hvem der er ophavsmand til de enkelte opskrifter. Det gør bogen noget upersonlig.

Det burde fremgå tydeligere, hvem der står for hvilke opskrifter, og hvem der har redigeret udplukket. Der kommer et væld af slankebøger med daglig mad. Her kan nævnes paralleller som Kauffeldts serie fra De danske Vægtkonsulenter og Ha' det godt : sund mad helt sikkert, 2009 af Marianne Florman fra DR's udsendelser, der har mere personlighed.

En lettilgængelig og brugbar kogebog med 130 udmærkede opskrifter, der ikke skiller sig særligt ud, og hvor opskrifterne alle er plukket fra andre kogebøger.

Læs hele vurderingen