Gå til indhold



Isbogen for ismaskineejeren

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 41 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

108 sider, illustreret (nogle i farver)

Udgivet

2008

genre/form

opskrifter


Beskrivelse


Opskrifter på flere slags is, som kan fremstilles med ismaskine. Grundopskrifter på forskellige istyper som gelato, parfaitis, yoghurtis og sorbet samt en række opskrifter med råvarer som frugt, chokolade og kaffe samt mere specielle ingredienser som ingefær, hybenrose, grøn te m.fl.


Anmeldelser (1)


17. jul. 2008

Meget anvendelig bog for alle moderne familier, der gerne vil servere en lækker hjemmelavet isdessert

.

Bogen indeholder både praktiske vejledninger og opskrifter på flere slags is, som kan fremstilles med ismaskine. Den indledes med grundopskrifter på forskellige istyper som gelato, parfaitis, yoghurtis og sorbet. Dernæst følger en række opskrifter på is og forskelligt tilbehør med almindelige råvarer som frugt, chokolade og kaffe samt mere specielle ingredienser som ingefær, hybenrose, grøn te m.fl. I afsnittet "Vejen til den gode is" forklares få grundtrin og gives gode råd om ismaskinen, dybfrysning og servering. Bogen sluttes af med et register og er illustreret med sort/hvide- og farvefotografier

.

Der findes opskrifter om fremstilling af isdesserter i mange bøger, men dette er den første bog, der fokuserer på fremstilling af is på en ismaskine

.

Med en enkel opbygning, grundige forklaringer og inspirerende opskrifter er det en bog også for begyndere om at fremstille hjemmelavet is med en ismaskine

.

Lektørudtalelse

Af

Kirsten Katholm


Informationer og udgaver

Bog

2008

Titel

Isbogen for ismaskineejeren

Udgiver

Books on Demand

Udgivelsesår

2008

DK5

64.17

Længde

108 sider, illustreret (nogle i farver)

ISBN

9788776919047

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Marcussen

E-bog

2012

Titel

Isbogen for ismaskineejeren

Udgiver

Books on Demand

Udgivelsesår

2012

DK5

64.17

Originaludgivelse

Digitalisering af bogen: Kbh. : Books on Demand, 2008. ISBN: 9788776919047

Længde

108 sider, illustreret (nogle i farver)

ISBN

9788771147667

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Marcussen

Note

Downloades i EPUB-format