Brug mikrobølgeovnen - nemt, sundt og lækkert!

Denne bog kan anvendes af personer, som gerne vil finde inspiration til at benytte deres mikroovn mere i dagligdagen.

Forfatteren er tidligere patolog og overlæge på Rigshospitalet. Hendes intentioner med bogen er at gøre opmærksom på, hvor energibesparende og miljørigtig mikroovnen er. Samtidig får man også sundere mad, da denne fremstillingsform bevarer vitaminerne bedre. Derfor skal vi bruge mikroovnen til andet end popcorn og fastfood. Bogen indledes med afsnit om teknik, advarsler, "hyppige indvendinger", personlige erfaringer og basisingredienser. Bagerst i bogen er der et afsnit om, hvordan mikroovnen fungerer samt et indeks. Bogens hoveddel er opskrifter til mange forskellige hverdagsretter. Desuden er der forskellige "diverse" tips, hvor man med fordel kan bruge mikroovnen. Opskrifterne er ikke specielt detaljerede med hensyn til mængder og tilsvarende tilberedningstid, men efter devisen "prøv dig frem". De fleste opskrifter ledsages af flotte farvefotos.

Det er flere år siden, at der sidst er udkommet kogebøger til mikroovne. Mad i mikroovn, 2004 leverer mere færdige og helstøbte retter med mere præcise anvisninger på mængde og tid i stil med de gængse kogebøger, men forsvarer ikke denne tilberedningsform helt så meget.

En lækker kogebog med en kompetent forklaring på, hvorfor denne tilberedningsform kan anbefales. Det er dog nok et temperamentsspørgsmål om man er til dette med "at prøve sig frem" eller hellere vil have helt præcise anvisninger.

Læs hele vurderingen