Meyers bageri
Claus Meyer
Emneord
Minder om
Klipfisk : historie og gastronomi
Niels Jacobsen (f. 1946-06-22)
Krydderier
Blandine Vié
Køkkenrevolution for hele familien : 104 uimodståelige opskrifter på sund mad, børn og voksne vil elske
Oscar Umahro Cadogan
Souping : det nye juicing : detox dig til et slankere og sundere liv med lækre og smagfulde supper
Martin Kreutzer
Salty baking moments : det lækreste bagværk fra det salte køkken af @frederikkewaerens
Frederikke Wærens
Æbler i det danske køkken
Else-Marie Boyhus
Krydderier & kokkerier
Carl Th. Pedersen (f. 1935)
Ny håndbog i ølbrygning
Simon Wrisberg
Guld i mund : til bords med Kamma Rahbek og H.C. Andersen : historisk kogebog
Gertrud With
Anmeldelser (5)
Bibliotekernes vurdering
d. 13. okt. 2009
af
af
Camilla Sejerøe
d. 13. okt. 2009
En hyggelig bladrebog om krydderier og krydderurter. Til alle, der vil vide noget om emnet.
Claus Ib Olsen har skrevet causerende bøger om flere forskellige emner, fx Sagt om kvinder, og Sjovt sagt. Han har skrevet denne bog sammen med kogebogsforfatteren Nanna Simonsen, der som altid er kompetent. Bogen består af generelle afsnit om krydderiernes historie og dernæst afsnit om hvert enkelt krydderi/krydderurt. Afslutningsvis afsnit om de klassiske blandinger som fx karry. Layoutet er desværre lidt kedeligt og gammeldags - orange ryg og orange bogstaver på forsiden - og det ser ikke retro-smart ud.
Der er skrevet en del om krydderurter gennem årene, bl.a. har Anemette Olesen skrevet adskillige værker, der er væsentligt mere gennemarbejdede.
En lidt letkøbt udgivelse, men hyggelig på sofabordet - eller under juletræet.
Berlingske tidende
d. 6. dec. 2009
af
af
Søren Frank
d. 6. dec. 2009
Berlingske tidende
d. 6. jan. 2010
af
af
Jørgen Johansen
d. 6. jan. 2010
Kristeligt dagblad
d. 12. dec. 2009
af
af
Dorte Remar
d. 12. dec. 2009
Haven
Årg. 110, nr. 2 (2010)
af
af
Lene Mikkelsen Walsh
Årg. 110, nr. 2 (2010)