Historien om danskernes mad i 15.000 år : med udvalgte opskrifter fra gamle danske kogebøger
Bettina Buhl
I tekst, billeder og opskrifter fortælles madens historie og madens betydning gennem tiderne.
Beskrivelse
Minder om
Æbler : klassiske opskrifter og fortællinger fra den danske madhistorie
Bettina Buhl
Døden som underholdning : historien om gladiatorerne
Johnny Thiedecke
Husmødre : historier fra landets største arbejdsplads
Helle Juhl
Mad og identiteter : dansk madhistorie
Husmor i en rationeringstid : køkkenliv under besættelsen
Dorthe Chakravarty
Grisen : en køkkenhistorie
Else-Marie Boyhus
Dansk madhistorie : fra fortid til nutid
Dansk gastronomi - Michelin in mente : den danske spiseguide
Bent Christensen (f. 1941)
La pizza : den sande historie fra Napoli
Nikko Amandonicos
Anmeldelser (1)
Noter / Historielærerforeningen for Gymnasiet og HF
Nr. 209 (2016)
af
af
Knud Holch Andersen
Nr. 209 (2016)
