Fermentering : kraut, kimchi og kombucha
Shane Peterson
Grønne proteiner : sundhed & nydelse
Lisbeth Tordendahl
Fermentering 2.0 : kondimenter
Søren Ejlersen
Bogen om fermentering : sådan fermenterer du frugt og grønt og laver din egen sauerkraut, kimchi, yoghurt, kefir, surdej mv.
Charlotte Pike
Sylt! : tomat, chili
Camilla Plum
Safter
Søren Ejlersen
Sunde salater : 201 opskrifter der smager og mætter
Anne Hjernøe
Fra jord til bord i fællesskab
Christel Lund Russell
Noma guide til fermentering : smagens fundamenter
René Redzepi
Den glutenfri kogebog : vores allerbedste opskrifter
Lone Bang