Gå til indhold



Spis strandurter

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 94 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

48 sider, illustreret i farver

Udgivet

2015

Bidrag

Morten Holtum m. fl. (illustrator),

Line Friis (redaktør)

genre/form

opskrifter


Beskrivelse


Praktisk guide til hvordan man kan bruge strandens mange urter i madlavningen


Anmeldelser (1)


1. jun. 2015

Fin og anvendelig guide til, hvordan man kan bruge strandens mange urter i madlavningen. God til læsere med interesse for naturens spisekammer og for det nye nordiske køkken

.

Forfatteren er naturvejleder og giver her en introduktion til den oversete mangfoldighed af spiselige urter, som danske strande og strandenge byder på. Hvis man er opmærksom, og hvis man kan identificere de forskellige urter, kan man finde masser af bladgrønt, grønsager og krydderurter, og de mest oplagte præsenteres her. For hver urt er der et tydeligt farvefotografi, fakta om kendetegn og evt. muligheder for forveksling samt oplysninger om, hvor og hvornår urten kan findes og høstes, og endelig anvendelsesmuligheder. Desuden er der enkelte opskrifter og information om de urter, man med held kan dyrke i sin egen køkkenhave, samt oplysninger om fredede og giftige urter

.

Forbilledlig lille bog, som pædagogisk og kompetent kommer hele vejen rundt om emnet. Fint layout. Kort sagt flot formidling

.

Bogen supplerer fint de titler, vi i forvejen har om mad fra naturen. Fx 

Naturalmanak


Spis vilde planter


Naturens køkken


 og 

Naturens egen køkkenhave


Lektørudtalelse

Af

Lone Krøgh


Informationer og udgaver

Bog

2015

Titel

Spis strandurter

Bidrag

Marianne Mark


(forfatter)
Morten Holtum m. fl.


(illustrator)
Line Friis


(redaktør)

Udgiver

Vingefang

Udgivelsesår

2015

DK5

57.1, 64.17

Længde

48 sider, illustreret i farver

ISBN

9788792921130

Opstilling i folkebiblioteker

57.1, Mark

Note

På omslaget: Find, pluk, tilbered og kultiver

Udgave

1. udgave