Smørrebrød : 70 ideer til morgen, middag og aften

Er du til rugbrødsmadder og smørrebrød eller mangler du "bare" inspiration til din næste madpakke eller kolde servering? Så er denne bog lige noget for dig. 70 smørrebrødsidéer til morgen, middag og aften. For den rugbrødsglade låner.

Bogen indledes med et kort forord hvor forfatteren, Trine Hahnemann, fortæller lidt om traditioner samt historien bag smørrebrødet. Herefter følger et afsnit dedikeret til rugbrødsmadder med klassikere som æg og rejer, leverpostej eller fiskefrikadeller. Efterfølgende kommer et afsnit om smørrebrød med opskrifter på bl.a. pariserbøf, stegte julesild eller tatar. Sidst i bogen findes et afsnit med grundopskrifter samt et indeks.

Denne bog præsenterer en række klassikere, men der har også sneget sig nogle spændende nye madder indenfor. Bogen er velskrevet, teksten er letlæst og opskrifterne er nemme at følge. Ydermere, så inderholder de sjældent ingredienser, der ikke kan erhverves i ethvert velassorteret supermarked. En bog der både kan fungere som kogebog og inspiration.

For yderligere opskrifter på rugbrødsmadder og smørrebrød se fx Aamanns til frokostAamanns smørrebrød eller Aamanns smørrebrødFor yderligere opskrifter på rugbrødsmadder og smørrebrød se fx Aamanns til frokost eller .

Læs hele vurderingen