Ove Verner Hansens hver dags mad

Sangeren Ove Verner Hansen har efterhånden udgivet en del kogebøger; de sidste år tematiske om grill, fisk og vildt. Hver dags mad giver næsten sig selv af titlen: OVH har samlet en række af sine favoritopskrifter, og selv om der ikke er lagt op til festmad, kan mange af retterne nu alligevel serveres for gode gæster. Opskrifterne er opdelt i småretter, kapitler med forskellige slags kød, grønt, sovs, tilbehør og desserter. Hver opskrift indledes med en lille historie om hvor OVH har den fra eller hvem han spiser den sammen med. Opskrifterne er lette at gå til uden at være overdetaljerede. Her er ikke udelukkende slankemad, fløde og smør bruges ofte med rund hånd, men det er absolut ikke usundt det hele. Mange retter er traditionelle, men ofte med personligt pift. Gennem sit store internationale kontaktnet har OVH også fået samlet mange udenlandske retter - ofte egnsretter. Forfatteren har selv illustreret bogen med små farvevignetter.

Læs hele vurderingen