Økologi : landbrug, mad og bæredygtighed
Præsentation af økologisk landbbrug og fødevareproduktion ud fra emnerne natur og miljø, dyrevelfærd, bæredygtighed, global fødevareforsyning og sundhed. Med forslag til praktiske undersøgelser og debatter.
Beskrivelse
Minder om
Økotoksikologi
Poul Bjerregaard
Jeg læser om Kina
Kim Boye Holt
Til forsvar for dyrene : gode grunde til at behandle alle levende væsner med medfølelse
Matthieu Ricard
Grisen : en kulturhistorisk og gastronomisk fortælling
Helle Brønnum Carlsen
Økologi og sundhed
Jeg læser om Danmark
Kim Boye Holt
Driftsøkonomi
Lone Hansen (f. 1959-07-26)
Marx, miljø og ressourcer
Anders Bjerre Mikkelsen
Økologibogen
Michael Arvedlund