Har du styr på din matematik?
Flemming Clausen (f. 1943)
Beskriver kemi og fysik ud fra, hvad det har af relevans for madlavning. Med øvelser og opgaver.
Naturfag
Beskrivelse
Minder om
Det molekylære køkken : bring den moderne kogekunst ud af laboratoriet og ind i køkkenet
Jozef Youssef
Naturfag : trin 2
Henrik Andersen (f. 1955-11-04)
Bogen om grundstofferne
Henning Henriksen (f. 1944)
Klar til naturfag
Ole Bjerglund Pedersen
Kemien bag gastronomien
Thorvald Pedersen (f. 1935)
Naturfag 2
Henning Vinther Rasmussen
Naturfag - niveau D og C
Henrik Andersen (f. 1955-11-04)
Molekylær gastronomi
Thorvald Pedersen (f. 1935)
Verdens naturfag - fysik/kemi : grundbog 3
Troels Gollander