Bøger / faglitteratur

Med godt skal ondt fordrives : sygdom er skæv kropskemi


Anmeldelser (3)


Bibliotekernes vurdering

d. 18. dec. 2018

af

af

Claus Bundgaard

d. 18. dec. 2018

Forfatteren, der er husholdningslærer og kostvejleder og nu også kommunalpolitiker, betegner selv sin nye bog som et udvidet foredrag, der så kortfattet som muligt opridser nogle sammenhængemellem sygdom og kost. Hun har lært meget af Eva Lydekings ny-næring-teori om, at kvalitet i kosten er den vigtigste forudsætning for, at kroppens biokemiske reaktioner fungerer optimalt. Mensamtidig er hun opmærksom på ernæringsforskningens mange forvirrede og selvmodsigende signaler og maner til mådehold og brug af sund fornuft. Bogen er mindre dogmatisk end hendes første Mad ellermedicin (1988). Den rummer hverken opskrifter eller terapiforslag, kan læses som en introduktion til alternativ ernæringslære, men er nok mest tænkt som oplæg til en sundhedspolitisk debat.


Jyllands-posten

d. 4. mar. 1993

af

af

Lise Johnsen

d. 4. mar. 1993


Økonomaen

Årg. 72, nr. 2 (1994)

af

af

Mette Jensen

Årg. 72, nr. 2 (1994)