Leg med frugt og grønt

Der står "madkunstner" foran Jørgen Vestergård Nyhuus' navn på titelbladet, og det skal tages helt bogstaveligt. Det handler nemlig ikke om det der skal på tallerknerne, men om det der skal på bordet - som pynt. Målgruppen er børn i alle aldre. De mindste, foreslår han, kan lave dyr med færdigudskåret frugt og grønt a la kastaniedyr, de større, der kan styre en kniv mere præcist, kan bruge ideerne her eller måske bare lade sig inspirere. Blandt forslagene er bl.a. en appelsinpapegøje på squash"stamme", en gravhund med agurkekrop og pærehoved, gulerodsflyvere og små mus, i den mere pompøse afdeling en ananas-fasan som evt. også kan fungere som dessert. Alt efter smag og behag lidt sjovt eller ren kitsch. JVN's dyr/figurer er ikke alle lige kunstneriske og specielt spændende, og der satses tydeligt på "alle kan være med" kreativiteten fremfor det perfekte. Forordet fortæller lidt om hvor længe de udskårne frugter kan holde sig, men forhåbentlig er det ligeså sjovt at sætte bordpynten til livs - sådan som det egentlig er hensigten. Det er forfatterens tredje bog om emnet men den første, der decideret henvender sig til børn.

Læs hele vurderingen