Junior chef : mad til familie og gæster

Kogebogen Juniorchef : mad til familie og gæster er til større børn fra 12 år, der gerne vil lave god mad.

God og overskuelig kogebog, der på pædagogisk måde forklarer de forskellige trin i madlavningen. Hver opskrift forklares tydeligt med faste ikoner: en indkøbspose med ingredienserne, tallerkener der anviser hvor mange børn og voksne den færdige mad rækker til, liste over det grej man skal bruge, samt hvor lang tid der tager at tilberede maden. Desuden er der informative tips med gode tricks og råd. Opskrifterne er enkle, men lækre. Der er en god indholdsfortegnelse, huskeliste med god køkkenhygiejne og gode råd. Oversigter over det grej man skal anvende, krydderurter og krydderier. Der er snacks, forretter og en væld af hovedretter, inddelt efter mormormad, weekendmad, fiskeretter, desuden tilbehør, dressinger, sovse, desserter og drikke. Der er anvisninger på hvordan man dækker bord, sammensætter en menu, samt et "sådan gør du" afsnit der forklarer hvordan man koger kartofler, ris og pasta, piller et løg, pakker forårsruller, bruger et vandbad, flækker en vanillestang, rører fars og steger bøffer mm. Bagerst er der en chef ordliste med fine kokke ord og en liste over forkortelser og vægt, samt et register.

Der udgives mange børnekogebøger. Denne kan anvendes af de lidt større børn og sammen med forældrene kan de lidt yngre også være med.

En rigtig fin kogebog til de lidt større børn. Appellerer fint til målgruppen og kan med fordel købes på de fleste biblioteker.

Læs hele vurderingen