Honninglandet foregår i en palæstinensisk landsby i løbet af et døgn og har fem forskellige stemmer. De er orkestreret sådan, at de hver følger tidspunktet for én af de fem daglige bønner. Krumtappen er pigen Ruhiya, datter af landsbyens muezzin (ham der kalder til bøn). Hun overtræder et af islams tabuer ved at vikariere for sin far en dag, han er syg, og lyden af hendes stemme får hendes elskede Yehya til at droppe den selvmordsaktion, han netop har begivet sig ud på. En journalist vil skrive om historien, men møder kun tavshed og en mærkelig lille pige, hvis navn betyder hemmeligheder. Hendes historie fortæller om Ruhiyas ophav, og til sidst bliver cirklen sluttet af Yehyas far. Sammen danner de fem stemmer en mosaik, der fortæller om frihed, død og hemmeligheder. Honning er et gennemgående symbol på noget både livgivende, helbredende og dødeligt, selve landets hjerteblod. Romanen har mange lag af myte, realisme og poetiske sekvenser og har et intenst forløb gennem palæstinensisk historie, religion, mytologi og kultur. Den er ikke letlæst. Men det er en smuk fortælling, som varmt kan anbefales. Samtidig fortæller den en masse om mellemøstlig kultur, og den vil være rigtig velegnet til opgaveskrivere på gymnasieniveau. Zeina B. Ghandour (f. 1966) er født i Beirut og uddannet i England. Dette er hendes første roman, som udkom på engelsk i 1999.