Historien om chokolade

Bogen er en del af en ny serie, som angivelig er tænkt til at give læserne en viden om en række helt almindelige ting, så som brød, olie, toiletter og her altså chokolade. Bogen kan læses med udbytte fra ca. 12 år og er mest til brug i undervisning, men måske vil enkelte særligt interesserede også kaste sig over den.

Bogen er opbygget med seks afsnit, men hovedvægten lagt på historie, produktion og typer af chokolade. Under det historiske afsnit ligger en tidslinje, som igen er vist sidst i bogen på et tosidet opslag. Der er en ordliste, en beskeden medieliste og et godt stikordsregister. Brødteksten er en-spaltet og sat med en rimelig stor typografi. Illustrationerne er meget forskelligartede, de fylder godt, men passer fint ind i teksten. Der er også relevante faktabokse, som udvider indholdet af brødteksten. Bogen giver gode og relevante oplysninger til læseren set i forhold til det begrænsede sidetal.

Der findes ikke noget nyere materiale til målgruppen, men Peter Bejders Sådan laver man chokolade, 1999 og Ida Toldbods Chokolade, 2001 behandler emnet på en lignende måde, men for et yngre publikum.

Alt i alt et udmærket materiale, som kan udfylde et hul i samlingerne.

Læs hele vurderingen