Haps : Gyldendals kogebog for børn

I de seneste år er der udkommet en jævn strøm af lækre kogebøger, også for børn og unge. Denne henvender sig i form og layout til større børn fra ti år. Forfatteren har fem sultne drenge på kost og har konstateret at for dem er selvgjort velgjort, den mad de selv har været med til at lave smager allerbedst. Derfor gør hun sig også til talsmand for faste ugentlige maddage til familiens børn. Efter en indledning der kort ridser de simpleste køkkenregler op følger en række familievenlige, vel gennemarbejdede opskrifter. Først er der ideer til aftensmad, derpå til tilbehør, et afsnit om bagværk og et om desserter. Afslutningsvis er der forslag til hvordan de forskellige retter kan sættes sammen til lækre menuer, og til hvordan rester - hvis der bliver nogen - kan anvendes i madpakken. Retterne er fortrinsvis klassikere som de fleste børn kender og holder af, som pizza, frikadeller og risengrød. Der er dog også nye ideer som fx en lækker thaisuppe og empanadas der ser særdeles fristende ud. Opskrifterne er mærket med stjerner efter sværhedsgrad, og bl.a. er flere af bageopskrifterne lette at gå til. Bogen er illustreret med farvefotos af de unge kokke og af de færdige resultater. Et godt alfabetisk opbygget register gør det let at finde rundt i bogen.

Læs hele vurderingen