Stenalderkost : palæo-opskrifter til det moderne menneske
Thomas Rode Andersen
Samling af finalisternes opskrifter med den enkelte koks fortolkning af hvordan de samme råvarer kan omsættes til måltider.
Finalens menuer : årets kok : Danmarksmesterskabet for professionelle kokke
Beskrivelse
Minder om
De kalder ham sølvræven
Jens Peter Kolbeck (f. 1947-06-24)
Ruths Hotel
Jack Cramer
Ny nordisk gastronomi : fortolkninger på 16 danske toprestauranter
Bent Christensen (f. 1941)
Mit lykkelige køkken
Nikolaj Kirk
Heiberg helt enkelt
Morten Heiberg
Råvarernes mester - Vivi Schou
Jane Kjølbye
Søllerød Kro
Niels Lillelund (f. 1965)
Showcooking : NACL - kokkenes gastronomiske legeplads : Nordic Academy of Culinary Leisure
NaCL
Mad til folket
Nikolaj Kirk