Gå til indhold



Den store diabetes kogebog

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 81 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

352 sider, illustreret i faver

Udgivet

2011

Bidrag

Anette Betke (oversætter),

William Shaw (illustrator),

Robert Sharman (redaktør)

genre/form

diætkogebøger, opskrifter, kogebøger


Anmeldelser (1)


12. dec. 2011

Kogebog især for personer der har fået konstateret sygdommen diabetes 2. Der er godt 200.000 af dem i Danmark, og antallet stiger kraftigt i disse år. Den anbefalede diætkost har et beskedent indhold af salt og fedt, men meget grønt og frugt. Kogebogens opskrifter er derfor også nyttige, hvis du har forhøjet blodtryk eller er overvægtig. Retterne er ikke udpræget helsemad, men fremtræder som tiltalende hverdagsmad for hele familien. En ekstra gevinst er, at det er nemt og hurtigt at lave maden

.

De to engelske forfattere har tidligere skrevet flere kogebøger. Retterne i denne bog er langt fra det klassiske engelske køkken, men derimod mere internationalt. Der indledes med et afsnit om kostvaner og praktiske råd. Derefter menuplaner over bogens opskrifter, der kan bruges, hvis man ønsker vægttab eller at bevare vægten som henholdsvis kvinde eller mand. Ved hver opskrift angives eksakte tal for energi, kulhydrater, sukker, kostfibre, fedt, mættede fedtsyrer samt salt. Endvidere angives tydeligt med grafik om retten har et højt, middel eller lavt glykæmisk indeks, kalorier, mættede fedtsyrer og salt, samt praktiske oplysninger om arbejdstid, koge/bagetid, frysning og generelle tip

.

Dette er den mest omfattende diabeteskogebog. Den minder mest om Diabetes kogebogen og Hurtig diabetesmad, men der er generelt ikke stor forskel på opskrifterne

.

En tiltalende kogebog med mange opskrifter på sund mad. Layoutet gør den mere inspirerende end de ældre titler

.

Lektørudtalelse

Af

Birgit Sloth


Informationer og udgaver

Bog

2011

Titel

Den store diabetes kogebog

Bidrag

Fiona Hunter


(forfatter)
Heather Whinney


(forfatter)
Anette Betke


(oversætter)
William Shaw


(illustrator)
Robert Sharman


(redaktør)

Udgiver

Atelier

Udgivelsesår

2011

DK5

64.14

Originaltitel

The diabetes cooking book

Længde

352 sider, illustreret i faver

ISBN

9788778575999

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, store

Note

På omslaget: Hvad du skal spise og tilberede for at behandle diabetes 2

E-bog

2012

Titel

Den store diabetes kogebog : hvad du skal spise og tilberede for at behandle diabetes 2

Bidrag

Fiona Hunter


(forfatter)
Heather Whinney


(forfatter)
Anette Betke


(oversætter)
William Shaw


(illustrator)
Robert Sharman


(redaktør)
Dawn Herderson


(redaktør)
Caroline de Souza


(diverse)
Christine Keilty


(diverse)
Marianne Markham


(diverse)

Udgiver

Atelier

Udgivelsesår

2012

DK5

64.14

Originaltitel

The diabetes cooking book

ISBN

9788778578921

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, store

Note

Downloades i PDF-format