Den skønne smag af sommer

I serien Sund mad - året rundt er vi nu nået til sommeren efter at have diverteret os med sunde lækkerier forår, efterår, vinter og jul, ligesom der også er taget hul på sommerens kulinariske glæder med Nem grill og picnic i det fri. Tidsskrifterne I form og Bo bedre står bag udgivelserne. Bogen giver opskrifter på smoothies og læskedrikke, frokoster og salater, hovedretter, tilbehør samt desserter og kager. Vægten er lagt på årstidens grønt og frugt. Der er en del fiske- og skaldyrsopskrifter samt fjerkræ herunder and, som vi traditionelt forbinder med andre årstider. I det hele taget er bogen fyldt med utraditionelle sammenstillinger, som er hurtige at tilberede. Her er ny og spændende inspiration til ferie- og gæstemiddage og ditto frokoster om sommeren for dem, som ikke dyrker grillen. Bogen skiller sig i det ydre ikke ud fra den strøm af kogebøger, vi til stadighed oversvømmes med: kvadratisk format, masser af farvefotos.

Læs hele vurderingen