Sprog
dansk
Længde
238 sider, illustreret i farver, 31 cm
Udgivet
2018
Bidrag
Mie Møller Bie (redaktør),
Britt Tippins (redaktør),
Ole Risbjerg Pedersen (illustrator),
Anne le Fevre (illustrator)
genre/form
opskrifter, bagebøger
Gå til indhold
Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek
Se om den er hjemme på dit bibliotek
Sprog
dansk
Længde
238 sider, illustreret i farver, 31 cm
Udgivet
2018
Bidrag
Mie Møller Bie (redaktør),
Britt Tippins (redaktør),
Ole Risbjerg Pedersen (illustrator),
Anne le Fevre (illustrator)
genre/form
opskrifter, bagebøger
Indhold: Lad os starte en brødrevolution
Brød & Co
Et bedre brød
Gode råd
Melkendskab fra bonde til brødmand
Værktøjsskabet
Surdej
Gluten og autolyse
Værd at vide
Surdejsbrødens 1-2-3
Basisbrød & intervalæltning
Basisbrødopskrifter
Smadredeje & smadremetoden
Smadredejsopskrifter
Anvendelsesmuligheder for basis- og smadredeje
Maddeje
Opskrifter med poolish
Det hemmelige rugbrød
Dyppelser og tilbehør
Brødbogen : få luksus i hverdagen med nemt godt brød
Annemette Voss Fridthjof
Min datter har to maver
Lisa Renner
Gyldendals bagebog
Sigrid Fugl
Surdej : god bagelyst!
Cathrine Brandt
Meyers bageskole - alle kan lære at bage
Claus Meyer
Surdejsbrød
Martin Johansson (f. 1973)
Brød uden gluten
Ida Kirk Foged
Aftensmad : de skønneste livretter til hele familien
Ann-Christine Hellerup Brandt
Det gode brød : opskrifter fra Tartine Bakery
Chad Robertson
Den franske bager : surdej, mad, kærlighed
Sébastien Boudet
Bog
2018
Titel
Brødmanden og den lille brødfabrikBidrag
Simon ClemensUdgiver
FritidUdgivelsesår
2018DK5
64.12Længde
238 sider, illustreret i farver, 31 cmISBN
9788771712346Opstilling i folkebiblioteker
64.12, ClemensUdgave
1. udgaveE-bog
2020
Titel
Brødmanden og den lille brødfabrikBidrag
Simon ClemensUdgiver
FritidUdgivelsesår
2020DK5
64.12Længde
238 sider, illustreret i farverISBN
9788771716573Opstilling i folkebiblioteker
64.12, ClemensNote
Udgave
1. e-bogsudgave