Bare spis : mad med power

Kogebogen vil interesse alle, der ønsker at tilberede sund mad for familie og venner. Dens grundtanke er, at maden skal smage godt, være let at lave og give god næring. Bogen er i overensstemmelse med den trend, der nu følger ovenpå de mange bøger om kure og kostomlægninger.

De tre kvinder lavede i 2008 den efterspurgte Aldrig mere sukkerkold. De er amatørkokke, der gerne vil hjælpe læseren med at lave et velsmagende, sundt måltid mad. Deres tilgang er blevet mere pragmatisk i bog nr. 2. De bruger forsat fuldkornsprodukter, men opfordrer ellers til at spise varieret og anvende uforarbejdede råvarer. Der er opskrifter på morgenmad, rugbrødsmadder, middagsretter og søde sager. Opskrifterne er nemme at følge og råvarerne almindelige, så forfatterne har ret i, at det kan være nemt at lave et sundt måltid. De to opskrifter, som jeg nåede at efterprøve, gav et yderst godt resultat. Det var indbydende og velsmagende retter, der gav en langtidsholdbar mæthed. Bogen giver idéer til, hvor retterne kan sammensættes til menuer.

Christian Bitz har med kogebøgerne Bitz din sundhed og den nye Bitz dit køkken ramt samme stil, som han kalder "sundhedsrealisme".

En inspirerende kogebog med opskrifter på retter til hverdag og mindre sammenkomster.

Læs hele vurderingen