Gå til indhold



Vintermad : nem mad hver dag

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 42 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

120 sider, illustreret i farver

Udgivet

2016

Bidrag

Lars Ranek (illustrator),

Hanne Rodam (redaktør)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


92 opskrifter fra det danske hverdagskøkken inspireret af vinterens råvarer


Emneord


Anmeldelser (1)


9. nov. 2016

En ligetil kogebog med inspiration til hverdagsmad vinteren over hovedsageligt baseret på årstidens råvarer. Den kan anvendes af alle med en smule køkkenerfaring

.

Efter en anbefaling af, hvad et hvert køkken bør have af basislager, følger forslag til madplan for uge 49 til og med uge 9. Der er både hverdagsmad og hensyn til lidt ekstra i weekenden. Opskrifterne er enkle og mest baseret på årstidens råvarer, men der er også inspiration fra især de asiatiske køkkener. Grundholdningen er, at man ikke behøver kød hver dag, men der er ikke en vegetarbog. Bogen afsluttes med en række opskrifter på forskellige brød, råd om basisråvarer og forslag til salatvariationer. Bogen er et genoptryk af en fjerdel af forfatterens 

365 hverdagsretter


Det er en god og ligetil kogebog, der har maden og ikke kokken i centrum

.

Bogen falder fint i tråd med flere af forfatterens andre bøger, fx 

Skøn mad hver dag


 og 

Nem nordisk mad


. Opbygningen minder om 

Almanak


, der dog er mere konsekvent i kun at bruge tilgængelige, lokale råvarer

365 hverdagsretter


Lektørudtalelse

Af

Per Månson


Informationer og udgaver

Bog

2016

Titel

Vintermad : nem mad hver dag

Bidrag

Trine Hahnemann


(forfatter)
Lars Ranek


(illustrator)
Hanne Rodam


(redaktør)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2016

DK5

64.1

Originaludgivelse

Opskrifterne tidligere udgivet i: 365 hverdagsretter. 2009

Længde

120 sider, illustreret i farver

ISBN

9788711566749

Opstilling i folkebiblioteker

64.1, Hahnemann

Note

På omslaget: Fokus på grønt, undgå madspild

Udgave

1. udgave

E-bog

2016

Titel

Vintermad : nem mad hver dag

Bidrag

Trine Hahnemann


(forfatter)
Lars Ranek


(illustrator)
Hanne Rodam


(redaktør)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2016

DK5

64.1

ISBN

9788711683620

Opstilling i folkebiblioteker

64.1, Hahnemann

Note

Downloades i EPUB-format
 
På titelskærmbilledet: Fokus på grønt, undgå madspild

Udgave

1. e-bogsudgave