Superfood : sund mad hver dag
Jamie Oliver
En traditionelt opdelt kogebog, hvor der blot tages hensyn til en sund sammensætning af gode råvarer uden at gå på kompromis med velsmagen og kvaliteten.
Beskrivelse
Minder om
Ægte glutenfri aftensmad
Theresa Vangsøe (f. 1998)
Tarme med charme : alt om et undervurderet organ
Giulia Enders
Plenty more
Yotam Ottolenghi
Spise med Price : de 100 bedste fra sæson 4, 5 og 6
Adam Price
Go M.A.D på pind 4.0 : bliv din egen strikkedesigner
Mette Albæk Christensen
Slank på ét sekund : små ændringer, stor effekt
Per Brændgaard
Køkkenterapi : enkel mad til travle dage
Anne-Sophie Lahme
Privat : varmende vintermad fra kokkens egne gryder
Paul Cunningham
Dolcissimo : søde italienske fristelser
Maxine Clark
Anmeldelser (2)
Bibliotekernes vurdering
d. 27. jan. 2016
af
af
Per Månson
d. 27. jan. 2016
Selv om han elsker rigeligt smør, kan også James Price få brug for at skære ned på kalorierne. For ligesindede, der godt vil skrumpes, men også have velsmag imens.
En traditionelt opdelt kogebog, hvor der blot tages hensyn til en sund sammensætning af gode råvarer. Det er bevidst ikke en slankebog, men en rådgivning til en sundere kost uden at gå (ret meget) på kompromis med velsmagen og slet ikke på kvaliteten. Der er mange traditionelle retter hvor de fede ingredienser enten er erstattet af mindre fede, eller hvor proteinfordelingen ændres, så forholdet mellem fx kød og grønt vendes om. Imellem de forskellige opskrifter historier fra barndommens lynslankekure og råd til kure, der virker.
En meget sympatisk bog uden nogen form for løftede pegefingre med gode opskrifter fra hele verden.
Næsten samtidig kommer Jamie Olivers Superfood - sund med hver dag, der minder meget om Prices, men er mere videnskabelig, da Oliver har taget en diætistuddannelse.
Politiken
d. 10. jan. 2016
af
af
Henrik Palle
d. 10. jan. 2016