Vild saft
Adam Engel (f. 1987)
Samling af opskrifter på varme drikke - både de klassiske, som gløgg og hot toddy, de naturlige, med blandt andet slåen og kirsebær, og de internationale varianter som for eksempel irish coffee og masala chai.
Beskrivelse
Emneord
Minder om
Liv ret. Smag
Steven Achiam
Det mælkefri køkken : opskrifter uden mælk, ost, fløde og smør
Karina Villumsen
Den vilde have
Jens Thejsen
Bogen om fermentering : sådan fermenterer du frugt og grønt og laver din egen sauerkraut, kimchi, yoghurt, kefir, surdej mv.
Charlotte Pike
Naturlig skønhedspleje : Håndlavet uden kemi - til krop og hjem
Pia Brixved
Mad med naturens vilde planter
Anne Mæhlum
Pølsebogen
Steen Larsen (f. 1946)
Den andalusiske drøm
Tina Scheftelowitz
Krystalbørnene : en guide til den nyeste generation af psykiske og sensitive børn
Doreen Virtue
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 3. nov. 2017
af
af
Lars Ovesen
d. 3. nov. 2017
Gløgg, grog, Irish coffee eller kirsebærtoddy. Kært barn har mange navne, men fælles for dem alle er at de varmer på en kold dag. Få her en række opskrifter på "drinks" der varmer, for dig der vil lidt mere end gløgg.
Tag med forfatter Adam Engel på tur og genopdag en verden af varme drikke. Bogen indledes med de klassiske "toddys" som gløgg, orangepunch eller en hot toddy. Herefter findes afsnittet "ud i naturen" med blandt andet en slåentoddy, hyldebær og lakrids eller den østeuropæiske Sbiten. Efterfølgende præsenterer forfatteren afsnittet "verden rundt", der som titlen antyder, beskæftiger sig med toddys fra andre verdensdele. Afslutningsvis præsenteres tilbehør som kamillehonning, bærmarmelade samt syltede havtorn.
Toddys, punch og andre varme alkoholddrikke er ved at være en glemt kunstart. Men forfatter Adam Engel slår med denne bog et slag for førnævnte drikke. Opskrifterne er nemme at følge og kræver sjældent specialprodukter der ikke er til at erhverve i ethvert velassorteret supermarked. Enkelte af opskrifterne kræver dog forberedelse, da ingredienserne skal trække så smagen kan udvikle sig. Hovedparten af opskrifterne er ledsaget af fotomateriale.
Umiddelbart findes der ikke noget direkte sammenligneligt på dansk, men for yderligere fristelser i glasset se fx Adam Engels tidligere Vild saftBartenderens håndbog eller Bartenderens håndbogUmiddelbart findes der ikke noget direkte sammenligneligt på dansk, men for yderligere fristelser i glasset se fx Adam Engels tidligere Vild saft eller .
