Forfatteren er adjunkt i historie ved Syddansk Universitet og har tidligere sammen med Lone Jeppesen udgivet Hollandske landmænd i Danmark – bekymring eller beundring?, 2000. Her er fokus på dansk landbrug under krigen, et erhverv hvis produktionsapparat straks efter besættelsen blev gearet til en omfattende eksport til Tyskland. Til fælles bedste er en titel der signalerer at landbruget så sin egen interesse i at levere varer til tyskerne, samtidig med at det danske marked blev langt bedre stillet med hensyn til stabile leverancer end tilfældet var i alle andre besatte lande i Europa. "Hitlers spisekammer" og "Speckdänen" er to termer om en tid og et emne som MRN redegør grundigt og minutiøst for i bogen der i øvrigt er en bearbejdet udgave af hans ph.d.-afhandling. Som sådan bidrager den til at en vigtig, men måske hidtil knap så grundig belyst del af samarbejdspolitikkens historie bliver gjort mere tilgængelig. Interessenter, aktører, handelsaftaler, eksport, priser, indtjening, alle kollaborationens mange elementer, opinionen i kølvandet herpå og endelig tiden efter 1945 med kampen om eftermælet, der kan give genlyd den dag i dag, synes forfatteren at have været omkring. En ”tæt” og af faglig tyngde præget udgivelse der udover samme faglige miljø nok vil fordre en vis interesse og vedholdenhed af sine læsere

.