Hjernemad til børn med særlige behov : uforarbejdet mad uden sukker, kemi, kasein og glutenLarz Thielemann (f. 1960)
Kernesund mad som forvandler familien på få uger : guf, festlig hverdagsmad og frokost to go uden gluten, kemi, sukker og mælkThorbjörg Hafsteinsdottir
Nordisk charcuteri : spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fiskJens Breinholt Schou