Gå til indhold



Sunde salater : 151 salater der smager og mætter

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 103 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

264 sider, illustreret i farver

Udgivet

2014

Bidrag

Anne Hjernøe (forfatter, illustrator),

Lykke Rump (illustrator)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Indhold


Indhold: Salater der smager og mætter

Om salater, olier m.m.

Salater med frugt og bær

Salater med grøntsager

Salater med fisk og skaldyr

Salater med kød

Salater med kål

Salater med bælgfrugter

Salater med svampe

Salater med rodfrugter

Salater med korn, perler, couscous, ris, pasta og nudler


Emneord


Anmeldelser (2)


4. dec. 2015

Alle der søger inspiration til spændende og indbydende salater vil kunne finde noget i denne store samling af fine og varierede salatopskrifter

.

Forfatteren er uddannet journalist og kendt fra madprogrammer i TV. Bogens opskrifter er delt op i 10 forskellige kategorier, der kommer vidt omkring: Udover det første afsnit om salsaer findes kapitler om salater med frugter og bær, med grøntsager, fisk og skaldyr, kød, kål, bælgfrugter, svampe, rodfrugter, samt salater med forskellige former for korn, pasta m.m. Indholdsfortegnelse forrest og register bagerst. En del af opskifterne får et dobbeltopslag, mens andre er samlede flere på hver side. Illustreret med fotos af de enkelte salater. De nye salater i forhold til den tidligere udgave findes forrest i hvert enkelt afsnit

.

Fine overskuelige opskrifter på mange inspirerende og forskelligartede salater, der varierer i sværhedsgrad

.

I forhold til 

Sunde salater


, der kom i 2014, er denne udgave udvidet med 50 opskrifter, hvoraf de 10 findes i det nye kapitel om salsaer. Opsætning, tekst, fotos og 151 af opskrifterne er uændrede i forhold til den tidligere udgave. Der kommer mange nye salatbøger. Af andre kendte forfattere kan fx nævnes 

Salater


 af Jamie Oliver og 

Meyers salater


Lektørudtalelse

Af

Dorte Tissot Hansen

23. maj. 2014

Bog om salater af Anne Hjernøe kendt fra tv. Hendes ansigt pryder forsiden, sammen med billeder af 5 forskellige salater. Bred appel

.

Bogens salater er delt op i 9 forskellige kategorier, som det fremgår af indholdsfortegnelsen: salater med frugter og bær, med grøntsager, fisk og skaldyr, kød, kål, bælgfrugter, svampe, rodfrugter, korn, perler, couscous, ris, pasta og nudler. Forrest er et forord af Anne Hjernøe og derefter et kapitel om salater, olier m.m. Bagerst et register. Bogen er rigt illustreret og opskrifterne er overskueligt sat op og fremgangsmåden udførligt beskrevet. Der er mange forskellige opskrifter og helt sikkert noget for enhver smag. Der er de mere traditionelle og de mere anderledes og eksperimentelle. Langt de fleste vil gøre lykke på bordet eller til picnic og mange vil blive nye favoritter. Anne Hjernøe ynder at servere sine salater på et langt fad, frem for i en dyb skål, hvilket gør mening i forhold til at fordele ingredienserne ligeligt, så det ser flot ud. Mange af salaterne serveres med sin egen tilhørende dressing, som der også er opskrifter på i bogen. Der er også en opskrift på mayonnaise, da denne indgår som ingrediens i nogle af dressingerne

.

I 2013 kom Karolines salater og Salater fra The Food Club. Desuden kommer man ikke uden om Scheftelowitz Suveræne salater året rundt

.

En indbydende opskriftsbog med mange nye salater og dressinger. Kan indkøbes bredt og vil få pæn efterspørgsel

.

Lektørudtalelse

Af

Maria Björnsdóttir


Informationer og udgaver

Bog

2019

Titel

Sunde salater

Bidrag

Anne Hjernøe


(forfatter, illustrator)
Lykke Rump


(illustrator)

Udgiver

Gyldendals Bogklubber

Udgivelsesår

2019

DK5

64.17

Originaludgivelse

Tidligere: 1. bogklubudgave. 2014. ISBN: 9788703066783

Længde

359 sider, illustreret i farver

ISBN

9788703091549

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Hjernøe

Note

På omslaget: 201 opskrifter der smager og mætter. 100 ekstra sider med 50 nye salater og salsaer

Udgave

2. bogklubudgave (Opdateret udgave)

Bog

2015

Titel

Sunde salater : 201 opskrifter der smager og mætter

Bidrag

Anne Hjernøe


(forfatter, illustrator)
Lykke Rump


(illustrator)

Udgiver

Politiken

Udgivelsesår

2015

DK5

64.17

Originaludgivelse

Tidligere: 2.- 3. udgave (Ikke registrerede i: Dansk bogfortegnelse). - 1. udgave. 2014. ISBN: 9788740013894

Længde

359 sider, illustreret i farver

ISBN

9788740026450

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Hjernøe

Note

På omslaget: 100 ekstra sider med 50 nye salater og salsaer

Udgave

4. udgave (Opdateret udgave!)

Bog

2014

Titel

Sunde salater : 151 salater der smager og mætter

Bidrag

Anne Hjernøe


(forfatter, illustrator)
Lykke Rump


(illustrator)

Udgiver

Politiken

Udgivelsesår

2014

DK5

64.17

Længde

264 sider, illustreret i farver

ISBN

9788740013894

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Hjernøe

Udgave

1. udgave

Bog

2014

Titel

Sunde salater : 151 salater der smager og mætter

Bidrag

Anne Hjernøe


(forfatter, illustrator)
Lykke Rump


(illustrator)

Udgiver

Gyldendals Bogklubber

Udgivelsesår

2014

DK5

64.17

Længde

264 sider, illustreret i farver

ISBN

9788703066783

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Hjernøe

Udgave

1. bogklubudgave

E-bog

2014

Titel

Sunde salater : 151 salater der smager og mætter

Bidrag

Anne Hjernøe


(forfatter, illustrator)
Lykke Rump


(illustrator)

Udgiver

Politiken

Udgivelsesår

2014

DK5

64.17

Længde

264 sider, illustreret i farver

ISBN

9788740017816

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Hjernøe

Note

Downloades i EPUB-format

Udgave

1. e-bogs-udgave