Sprog
dansk
Længde
35 sider: ill. i farver
Udgivet
2016
Originaludgave
2016
Detaljer
Seneste udgave, bog
I samme serie
Danmark efter istiden
Poul Bondesen
Edderkoppernes fangnet
Edwin Nørgaard
Danske klintekyster
Axel Schou
Vedplanternes galler
Poul Bondesen
Lidt om fuglestudiet
Snegleæg fra ferskvand
Poul Bondesen
Jordbundens mikrofauna
C. Overgaard Nielsen
Havets alger
Jørgen Andersen (f. 1903)
Danmarks hjorte
Poul Bondesen
Pattedyrmærkede træer og buske
Preben Bang
Om danske græshopper
Palle Johnsen (f. 1921)
Bladminer på træer og huske
Boy Overgaard Nielsen
Storkene i Danmark
Sigurd Rosendahl
Danmarks vandtæger
Nils Møller Andersen
De danske mårdyr
Mette Fog
De danske ørentviste
Boy Overgaard Nielsen
Hønsefugle
Jørgen Fog (f. 1933)
Danmarks ugler
Torben Hviid Nielsen
Dyrebehandlede frugter
Preben Bang
Danmarks gæs
Mette Fog
Livets opståen og udvikling
Nina Rehfeldt
Danske humlebier og snyltehumler
Karen Hammer
Danske gravehvepse
Svend Erik Abrahamsen
Bladlus
Ole E. Heie
Danmarks padder
Arne Schiøtz
Skovbundens lavere dyreliv
Boy Overgaard Nielsen
Danske havsnegle
Poul Bondesen
Husets skadedyr
K. B. Schjøtz-Christensen
Danske roser
Anfred Pedersen (f. 1920)
De sociale gedehamse
Lars-Erik Kruse Pedersen
Lopper
Thorkil E. Hallas
Den lavere ferskvandsfauna
G. Mandahl-Barth
Bestøvningsbiologi
Eigil Holm (f. 1932)
Snyltehvepse
Thorkild Munk
Danmark fanger hvaler
Poul Bondesen
Danmarks orchideer
Bernt Løjtnant
Danske tørvemosser
Esbern Warncke
Fuglepleje ved hus og i have
Poul Bondesen
Danske myrer
Torben Frode Jensen (f. 1946)
Danske landsnegle
Poul Bondesen
Fra istid til bøgetid
Nina Rehfeldt
Pattedyr i Danmark før og nu
Birger Jensen (f. 1935)
Gudenålaksen
Frank Jensen (f. 1947)
Danmarks måger
Anders Holm Joensen
Stik og bid
Toke Skytte
Danmarks krybdyr
Jan Kjærgaard Jensen
Mider i hus og have
Peter Gjelstrup
Giftige svampe
Torben Gang Rasmussen
Snylteorme i mennesket
Palle Johnsen (f. 1921)
Kødædende planter
Torben Gang Rasmussen
Fuglesang - form og funktion
Fuglesang - form og funktion
Poul Hansen (f. 1945)
Pelsdyr og pels
Birger Jensen (f. 1935)
Danske havmuslinger
Poul Bondesen
Edderkoppers yngelpleje
Edwin Nørgaard
Heden og skoven
Nina Rehfeldt
Gråspurven
Poul Hansen (f. 1945)
Dyrene og den danske vinter
Toke Skytte
Dykænder
Anders Holm Joensen
Tang
Jan C. G. Larsen (f. 1954)
Nordens store rovdyr
Anders Maltha Rasmussen
Naturillustration gennem tiderne
Thomas Hjejle Bredsdorff
Gæs
Jesper Madsen (f. 1958)
Jordbundens mider og springhaler
Peter Gjelstrup
Klit, kyst og hav
Nina Rehfeldt
Spindelvæv
Edwin Nørgaard
Lægeplanter i natur og have
Lægeplanter i natur og have
Anemette Olesen (f. 1952)
Arkitektur i dyreverdenen
Poul Hansen (f. 1945)
Flagermus
Birger Jensen (f. 1935)
Regnbueørred
Frank Jensen (f. 1947)
Odderen
Aksel Bo Madsen (f. 1954)
Havets planktonalger
Per Juel Hansen
Ålen
Frank Jensen (f. 1947)
Fjer
Poul Hansen (f. 1945)
Rådyret
Johnny Lund Jeppesen
Honningbier
Peter Gjelstrup
Danmarks padder
Jan Kjærgaard Jensen
Byens natur
Nina Rehfeldt
Edderkopper i hus og have
Edwin Nørgaard
Sæler
Anders Holm Joensen
Silden
Frank Jensen (f. 1947)
Nattergalen
Poul Bondesen
Lægemidler fra dyreverdenen
Nina Rehfeldt
Svalerne
Anders Pape Møller
Grøftekanten
Peter Gjelstrup
De ferske vande
Frank Jensen (f. 1947)
Farlige edderkopper
Edwin Nørgaard
Livets opståen og udvikling
Poul Hansen (f. 1945)
Mus, rotter og spidsmus
Thomas Secher Jensen
Ugler i Danmark
Jørgen Terp Laursen
Laver
Ulrik Søchting
Svaner
Pelle Andersen-Harild
Egernet
Tommy Asferg
Danmarks guldsmede
Ole Fogh Nielsen
Galler på planter
Thomas Secher Jensen
Naturen kom før teknikken
Nina Rehfeldt
Haren
Majbrit Högberg Kleist
Ræven
Sussie Pagh
Vadefugle
Jacob Christian Salvig
Minder om
Tarme med charme
Giulia Enders
Insekter som mad
Søren Hansen (f. 1958-04-28)
Bevægeapparatet og hoved-halsens anatomi
Robin Bawer
Krydderurter i have og køkken
Anemette Olesen (f. 1952)
Humlebier
Yoko Luise Dupont
Naturens sexliv
Bjørli Lehrmann
Æblekinder & kondisko
Berit Elkjær
Mit livs lærer
Kompendium i medicinsk genetik
Amir Al-Saoudi
Lægeurter i krukker
Anne McIntyre
Anmeldelser (1)
18. jul. 2016
Vi spiser jordens fødevarer hurtigere end de bliver til. Denne bog byder på et løsningsforslag. Der skal insekter på menuen. For interesserede i naturvidenskab og studerende.
Vores madforbrug sætter verden under pres, og især vores kødindtag er alt for stort. Med den denne bog tager Joachim Offenberg udfordringen op og giver en gennemgang af insekter som en del af fødevarerne. Insekter spises mange steder i verden, men i den vestlige verden er det stadig forbundet med tøven. Insekter er en fremragende protein- og vitaminkilde og er lette at avle med høj dyrevelfærd. Vigtigere har de også en meget lille miljømæssig påvirkning i forhold til fx kvæg- og svinekød. Offenberg beskriver også den mangfoldighed der findes blandt spiselige insekter, hvor mere end 200 arter spises verden over. Der afsluttes med et bud på fremtiden, hvor befolkningstilvæksten argumenterer for insekter på menuen. Der afsluttes med en enkelt opskrift samt forslag til videre læsning. Joachim Offenberg er biolog og seniorforsker ved Aarhus Universitet. Han har udgivet videnskabelige og populærvidenskabelige bøger og artikler om bl.a. insekter.
Velskrevet tekst om et aktuelt emne, der viser at myrer ikke kun hører til på NOMA, men også på hverdagens middagstallerken. Den forståelige, men grundige tekst akkompagneres fint af fotos.
Bionyt har et lignende temanummer Insekter som mad og husdyrfoder
The insect cookbook
. Den engelske The insect cookbook er blandt de eneste insektkogebøgerBionyt har et lignende temanummer Insekter som mad og husdyrfoder. Den engelske er blandt de eneste insektkogebøgerBionyt har et lignende temanummer Insekter som mad og husdyrfoder. Den engelske The insect cookbook er blandt de eneste insektkogebøger.
Lektørudtalelse
Informationer og udgaver
Bog
2016