Spis som en yogi

Ryk ved dine mad- og spisevaner med denne bog, der kombinerer vegetariske opskrifter og øvelser til at spise mere mindfult. Lækker inspiration til yoga-folket, og de der gerne vil spise plantebaseret mad og med mere nærvær.

At spise som en yogi indebærer, at man spiser med sine sanser og opmærksomhed, og at det man putter i munden er overvejende vegetarisk og bæredygtigt. Med yogiens tre fokuspunkter (styrke, smidighed og balance) har kogebogsforfatter og yogalærer Katrine Tuborgh udarbejdet 75 opskrifter i kategorier som farverige smoothiebowls, supper, salater, dips, grøntsagsdeller, varme drikke mm. Undervejs er der tips til at spise mindfult, en øvelse i at drikke "en mindful kop the" og lister med opbyggende og nedbrydende mad, samt ting du kan dekorere retterne med. Med både alfabetisk og kategoriseret register.

En smuk kogebog, i både layout og tanke, og opskrifterne gør virkelig noget godt for øjet. De fleste retter er lette at gå til, så længe man har ingredienserne, hvoraf nogle kræver besøg i specialbutikker. Er man vant til det vegetariske køkken, har man måske allerede spirulina, bipollen og mandelsmør i skabet. Gode tips til at spise med opmærksomhed, og fint at opskrifterne er markeret med de af de tre fokuspunkter de indeholder.

Kan minde om Vegansk gastro yogaMin yogaSpis med mindfulness, og Min yoga vil også være et hit. Arbejdsbogen Spis med mindfulness har ikke opskrifter, men går mere i dybden med mindful spisningKan minde om Vegansk gastro yoga, og vil også være et hit. Arbejdsbogen Spis med mindfulness har ikke opskrifter, men går mere i dybden med mindful spisningKan minde om Vegansk gastro yoga, og Min yoga vil også være et hit. Arbejdsbogen har ikke opskrifter, men går mere i dybden med mindful spisning.

Læs hele vurderingen