Mad er ikke længere bare mad men også medicin. Bogen her er en vejledning i at få et bedre immunforsvar og dermed et sundere liv gennem en bevidst brug af velegnede fødevarer. Budskabet er at man med den rigtige kost dels kan beskytte sig mod almindelige sygdomme som influenza og forkølelser, dels mod mere alvorlige sygdomme som kræft og hjertelidelser. Forfatteren er holistisk behandler og bosat i Frankrig. Her afholder hun kurser i sund livsstil. Bogen består af en teoretisk gennemgang af immunforsvaret, en oplistning af de 150 fødevarer der er de mest styrkende, en gennemgang af forskellige lidelser og den helbredende mad dertil, samt et stort afsnit med 180 lækre opskrifter, menuer og kostplaner. Opskrifterne og de sunde fødevarer kan selvfølgelig anvendes af enhver. Vi har andre bøger om emnet bl.a. Carpers Mad og medicin(98/50) og Cousins Mad er medicin(01/37). Cousins bog minder meget om denne, både i idéer, udseende og opbygning selvom der selvfølgelig er andre opskrifter og lidt andre fødevarer medtaget. Der er stor interesse for bøger om dette emne; men denne bog tilføjer ikke så meget nyt

.